ג'מבליה עם בייקון ושעועית

קולות: 3

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ג'מבליה עם בייקון ושעועית - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ג'מבליה

4 פרוסות בייקון, חתוכות לשניים
450-700 גרם נקניקייה, קצוצה דק
שתי קופסאות שימורים של שעועית שחורה במשקל 473 מ"ל עם נוזלים
שתי צנצנות רוטב עגבניות, 225 גרם כל אחת.
קופסה אחת (115 גרם) של פלפלי צ'ילי ירוקים
1.5 כפיות אבקת בצל
1/2 כפית עשבי תיבול איטלקיים
2 גזרים בינוניים, קצוצים
פלפל שחור

אורז בר

3 כוסות ציר עוף
1 כוס אורז בר
עלה דפנה אחד
רוטב חריף, לפי הטעם

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז בר, בְּשַׂר חֲזִיר, נַקנִיק, שעועית שחורה, פלפל צ'ילי, גֶזֶר, אבקת בצל, תבלינים איטלקיים, עלה דפנה, רוטב חריף

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו ג'מבליהבסיר גדול או בתנור הולנדי, טגנו את הבייקון עד שיהיה פריך והניחו בצד. טגנו קלות את הנקניקייה בשומן הבייקון. הוסיפו את השעועית, רוטב העגבניות, הצ'ילי, אבקת הבצל, עשבי התיבול האיטלקיים, הגזר וקצת פלפל שחור. הביאו לרתיחה, לאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה, מכוסה, במשך 45 דקות. ערבבו מדי פעם.
לבשל אורז ברבסיר, הביאו את ציר העוף לרתיחה והוסיפו את האורז, עלי הדפנה והרוטב החריף. הנמיכו את האש לרתיחה עדינה, כסו את הסיר ובשלו על אש קטנה במשך 45 דקות. כבו את האש והניחו לעמוד 5 דקות. הסירו את המכסה וערבבו. הסירו את עלי הדפנה לפני ההגשה.

מפוררים את הבייקון ומפזרים אותו מעל הג'מבליה. מגישים עם אורז בר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / / מטבח אמריקאי / מטבח קייג'ון / טרישה יארווד

מתכונים דומים