זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פסטה עם שעועית אדומה רכה, חתיכות בייקון מטוגן ועגבניות היא מנה מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע כשצריך להאכיל את המשפחה במהירות, בצורה טעימה ובלי טרחה. מגישים כתוספת לבשר או כמנה עצמאית.

רכיבים:

• 220 גרם בייקון
• 220 גרם פסטה
• 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ דק
• 2 כפות שום כתוש
• 2 עגבניות שזיף, קצוצות
• שתי קופסאות שימורים של שעועית אדומה, שטופות, במשקל 425 גרם
• 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פַּסטָה, שְׁעוּעִית אֲדוּמָה, עגבניות שזיף, בְּשַׂר חֲזִיר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מטגנים את הבייקון במנות במחבת גדולה עד שיהפוך לפריך. מעבירים לצלחת מרופדת בשקית נייר חומה או במגבות נייר. חותכים לחתיכות של 1 ס"מ.
שלב 2
• בזמן שהבייקון מטגן, הביאו סיר גדול של מים לרתיחה. הוסיפו קורט גדול של מלח ואת הפסטה, ובשלו לפי הוראות היצרן. סננו את הפסטה והניחו בצד.
שלב 3
• סננו כמעט את כל השומן המורח מהמחבת, שמרו כף אחת, והניחו אותה על אש בינונית. הוסיפו את הבצל ובשלו עד שיתרכך, כ-5 דקות. הוסיפו את השום ובשלו כדקה, תוך היזהרות לא לשרוף אותו. הוסיפו את העגבניות והשעועית ובשלו עד שהשעועית מתחממת היטב, כ-2 דקות.
שלב 4
• מוסיפים את הבייקון והפטרוזיליה. מניחים בצד כוס וחצי למתכון תבשיל שעועית צרפתית. מערבבים את השארית עם הפסטה. טועמים ומתבלים במלח ופלפל במידת הצורך. מגישים חם.

קולות: 1