אורז בר

• דְלַעַת
• נַקנִיק

מתכון זה עובד בצורה הטובה ביותר עם דלעת מיניאטורית, כמו דלעת או דבש. חממו אותה במיקרוגל, חתכו אותה לשניים והוציאו את הבשר ליצירת סירות. מלאו את הסירות האלה במילוי של דלעת, מוצרלה, קרא עוד

כדי להכין את הקדרה הגבינתית והטעימה הזו, אתם לא באמת צריכים לקנות עוף מעושן: עוף בגריל וקצת עשן נוזלי יספיקו. תערובת של ירקות, כולל ברוקולי ראבה, הופכת אותו לעסיסי, וקמצוץ של שקדים גרוסים מוסיף... קרא עוד

אורז בר ריחני, תפוזים מתוקים ובהירים, ענבים לבנים, חמוציות חמצמצות ואגוזי פקאן עשירים משלימים זה את זה בצורה נהדרת בסלט המענג הזה, מתובל בויניגרט פטל ושמן זית. תוספת מושלמת לשולחן החג! קרא עוד

סלט טעים ומשביע זה של אורז ארוך גרגר ואורז בר, עגבניות שרי מתוקות ובצל ירוק ברוטב תפוזים מרענן, עסיסי ותוסס. הוא נהדר קר או חם. מגישים כ... קרא עוד

לאירוע מיוחד, הכינו את התוספת הייחודית הזו של אורז בר עם צנוברים ולימון. היא משתמשת באורז בר טהור, לא בתערובת. הבישול שלו ארוך בהרבה מאורז מסורתי, אבל התוצאות שוות את זמן הבישול. קרא עוד

אורז בר אינו למעשה אורז, אלא גרגירי הצמח העשבוני זיזניה. כאשר הוא מבושל, הקליפה החיצונית הכהה נפתחת, וחושפת גרגר דמוי אורז בפנים, צפוף ומסוגל לספוג טעמים אחרים ועדיין לשמור על... קרא עוד

במנת תוספת זו, המורכבת מחמישה מרכיבים, אורז בר, עם טעמו האגוזי, משתלב בצורה נהדרת עם טעמו הבהיר והרענן של תפוז. האורז מבושל במיץ תפוזים, ויוצר טעם חמצמץ ומתוק. לאחר הבישול, מוסיפים לו רוטב נוסף של מיץ תפוזים סחוט טרי. קרא עוד

פילאף מהיר זה של אורז ארוך גרגר ואורז בר עם מחטי שקדים מהווה תוספת נפלאה לכל מנת בשר או עוף. ריחני ועשיר, מועשר בפיסות חמצמצות-מתוקות של חמוציות מיובשות. מעל בצל ירוק טרי ו... קרא עוד

• עוֹף
• מילוי אורז בר

כמה דקות לפני שהעוף מוכן, הוא מורח בגלייז של ריבת תפוזים וחומץ תפוחים, מה שמעניק לעור מרקם מבריק ופריך להפליא. מלית האורז הבר נאפית בנפרד מהעוף. שלא כמו... קרא עוד

הפכו תוספת אורז פשוטה לזר עשיר וארומטי על ידי הוספת כרישה מתוקה מוקפצת בחמאה, טימין טרי ואגוזי לוז קצוצים. תוספת זו חגיגית ומתאימה בצורה מושלמת לכל בשר או... קרא עוד

למתכון צ'אטני זה, אתם לא צריכים עגבניות ירוקות רכות, אלא עגבניות אמיתיות, בוסר ומוצקות, שקל למצוא בשוק לקראת סוף העונה. ניתן לבשל אותן, והן ישמרו על צורתן מבלי להתבשל יתר על המידה - בדיוק מה שאתם צריכים בשביל... קרא עוד

קרדיאה בראון תמיד מצפה לערבים שבהם אמה מכינה את אורז הבר המפורסם שלה. "זה פשוט מלא בטעם אומאמי", אומרת קרדיאה. לאחר שלמדה את היסודות מאמה, קרדיאה העניקה למנה את טעמה הייחודי על ידי הוספת פטריות. קרא עוד

תיהנו משילוב של אורז בר ופטריות שמפיניון במרק פטריות עשיר וטעים זה, העשיר בסיבים וחלבון. קייל וקולרבי מוסיפים מרקם עשיר ומוסיפים רעננות לטעם האגוזי והפטרייתי. קרא עוד

לארוחת ערב, הכינו פילאף ריחני ובריא העשוי מתערובת של אורז בסמטי ואורז בר, ומעליו נקניק איטלקי אמיתי וכרישה, אשר מעניקים למנה את טעמם העדין. מכיוון שאורז בר לוקח הרבה יותר זמן לבשל מאשר אורז בסמטי, יש לבשל אותו בנפרד ו... קרא עוד

אם אתם חושבים שאורז בר טוב רק לארוחת ערב, המתכון הזה של רי דראמונד יפתיע אתכם לטובה. התחילו את היום שלכם כמו שצריך (או סיימו אותו בצורה טעימה) בהכנת פנקייקים ממולאים באורז בר. הפנקייקים האלה מקבלים גוון עשיר, קרא עוד

• סַלמוֹן
• תִדלוּק
• קְעָרָה

קערת הסלמון הדשנה הזו מוכנה תוך חצי שעה בלבד ונראית יוקרתית לחלוטין, שלא לדבר על בריאה. היא עשירה בחלבון, שומנים בריאים, דגנים מלאים, ויטמינים וסיבים תזונתיים. זוהי הדרך המושלמת לשלב ירקות ודגים בתזונה שלכם. קרא עוד

אורז בר מבושל על אש קטנה עם פטריות מוקפצות וחמוציות מיובשות בציר ריחני בטעם שרי. כשהוא כמעט מוכן, מניחים באורז חזה עוף מפוזר כוסברה, והכל מוכן בתנור. העוף יוצא מאוד... קרא עוד

מילוי אורז לעוף הוא תוספת פופולרית שיכולה להיות אלטרנטיבה נהדרת למילוי לחם מסורתי. תוספת זו, העשויה מתערובת של אורז חום ואורז בר, דלעת קלויה, כרישה, פקאנים וחמוציות מיובשות, היא גם טעימה. קרא עוד

אם אתם מגישים הודו או עוף לשולחן החג, שלבו אותם עם תוספת יוקרתית זו של בובי פליי. מילוי הלחם האמריקאי הקלאסי משלים עם נתחי נקניקיית צ'וריסו חריפה, אורז בר וגבינת עיזים חמצמצה. אפו - קרא עוד

מילוי אורז בר זה, כמו פילאף חגיגי, מלא בטעמים, עם תווים מתוקים-חמצמצים של חמוציות מיובשות, משמשים מיובשים ופקאן קלוי פריך. ערבבו אורז בר עם בצל, סלרי וטימין מוקפצים, הניחו מעל פירות יבשים ואגוזים, ו... קרא עוד

פילה סלמון מטוגן פריך מוגש עם סלט אסקרולה עשיר ואורז בר. בנוסף למרכיבים עיקריים אלה, הסלט כולל גם עגבניות מיובשות, פיסטוקים מלוחים גרוסים וגבינת עיזים מפוררת. הטעם עשיר ו... קרא עוד

התחילו להכין את הדייסה הבריאה להפליא והעשירה בסיבים לפני השינה על ידי הוספת כל המרכיבים לסיר בישול איטי והגדרת הזמן, וארוחת בוקר חמה ומלאת אנרגיה תחכה לכם בבוקר. קרא עוד

לאחר הסרת כל חלקיו הבשריים מעוף החג הצלוי, השתמשו בעמוד השדרה, הצלעות ועצם החזה הנותרים כדי להכין מרק טעים. העוף הצלוי שנותר יעניק לציר העוף טעם עשיר וחריף יותר. תאהבו אותו ב- קרא עוד

הוסיפו עוד צבע לארוחת הערב שלכם והכינו את הפלפלים הממולאים המקסימים האלה במגוון צבעים. בחרו מבין פלפלים אדומים, צהובים, כתומים וירוקים - ככל שיותר צבע, כך יותר כיף! כדי להפוך את הפלפלים לעמידים יותר, קצצו אותם מעט. קרא עוד

מילוי עוף בלחם דורש קוביות לחם מעופשות כדי שישמרו על צורתן לאחר ההשריה בנוזל ואפייה, והקישוט ייראה מעורר תיאבון. לכן, אם יש לכם רק חלה טרייה, יבשו אותה בתנור לפני... קרא עוד

אורז בר עם פטריות יכול לשמש כתוספת לבשר או כמנה צמחונית עצמאית, עמוסה בטעמים עשירים. לטעם מורכב יותר, השתמשו בתערובת של פטריות שונות. טגנו אותן בחמאה. קרא עוד

פילאף זה משלב את הטעם העשיר והחריף של אורז בר עם העסיסיות המתוקה-חמוצה של גרגירי רימון. תערובת האורז הבר מבושלת בציר עוף עם סלרי ובצל מוקפצים בחמאה, וסופגת את הטעמים הנפלאים. מפזרים מעל קרא עוד

מרק טעים, בריא ומשביע, עשוי מפטריות, אורז בר ופרוסות הודו מבושלות. זוהי ארוחת צהריים נהדרת למחרת חג, שבה ניתן להשתמש בשאריות העוף הצלוי כדי ליצור מנה חדשה. הפטריות מוקפצות - קרא עוד

סלט טעים ומזין זה, עמוס במרכיבים בריאים, מוגש כמנה עיקרית עם פרוסות דקות של פילה חזיר רך ביותר. הוא כולל אורז בר מאודה, גזר קלוי עם קינמון, חמוציות מיובשות והרבה... קרא עוד

תבשיל קדרה אמריקאי משביע וטעים הכולל עוף, אורז בר, ירקות וגבינה מגוררת, הכל ברוטב שמנת עשיר ומלוח, ועליו תוספת קרקרים סמיכה ופריכה. תבשיל זה דורש עוף מבושל. קרא עוד

מתכון הפילאף הזה כל כך קל להכנה וכל כך אלגנטי שהוא מהווה תוספת נהדרת לכל שולחן חג. זהו תערובת של אורז בסמטי ואורז בר, ממולא בערמונים רכים קלויים, בצל וסלרי מוקפצים, ו... קרא עוד

פודינג לחם הוא דרך נהדרת ליהנות ממאפים ביתיים טעימים בלי הטרחה של בצק, וזו גם דרך טעימה להשתמש בלחם ולחמניות ישנות שלא הייתם רוצים לזרוק. אם יש לכם רק לחם טרי, אז... קרא עוד

השילוב הקלאסי של חזיר ותפוחים יכול להיות מוצג בצורה מדהימה. לארוחת ערב, תיהנו מנת פילה חזיר עסיסית ורכה, אפויה תחת קרום חרדל עם תבלינים "מתוקים", שמקבלת טעם חגיגי יוצא דופן ו... קרא עוד

הכינו דייסה מתערובת של דגנים מלאים ודגנים, ותקבלו את ארוחת הבוקר הטובה והבריאה ביותר שאפשר. בערב, שלבו אורז לא מעובד, שיבולת שועל חתוכה, גריסי פנינה וגריסים בסיר אורז, והוסיפו קליפת תפוז ומקל. קרא עוד

תוספת אורז זו בולטת מאחרות בזכות עושר המרכיבים שלה וטעם מעניין המשלב טעמים שונים. היא גם נראית חגיגית מאוד ומתאימה באופן מושלם לשולחן חגיגי עם מנות בשר או עוף. קרא עוד

טבעונים וצמחונים יעריכו את המנה הזו כמנה עיקרית, בעוד שעבור כולם, זוהי תוספת סתווית מושלמת. דלעת מקושרת באופן מסורתי לחג ההודיה בארה"ב, ובקנדה, ירק כתום בוהק זה משמש לעתים קרובות ל... קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• ג'מבליה
• אורז בר

מתכון מפורט עם תמונות.

מרק דלעת ואגוזי מלך עם אורז בר - קרא עוד

• בְּשַׂר חֲזִיר
• אוֹרֶז
• יְרָקוֹת

תוספת חגיגית ממולאת של ג'יאדה משתמשת בשני סוגי אורז במקום לחם. בצל פנינה, נבטי בריסל, אגוזי לוז ובייקון קצוץ מספקים טעם מתוק ומלוח. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.