קסדייה עם קופטי
קולות: 1
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 קסדייה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 קסדייה
מאכל מקסיקני מסורתי, נקניקיות חריפות בטורטיות ללא חמץ הן תוספת נהדרת לכל פיקניק כפרי או בדאצ'ה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם נקניקיות חריפות
- 1/2 כוס בצל אדום פרוס דק
- 1/2 כוס רוטב ברביקיו
- 4 טורטיות (25 ס"מ)
- כף אחת (115 גרם) גבינה מגוררת
- סלסה ושמנת חמוצה להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: טורטיה, קופטי (נקניקיות מטוגנות), רוטב ברביקיו
בישול המנה לפי המתכון:
- במחבת חמה היטב, טגנו את הנקניקיות הפרוסות והבצל עד להזהבה. הוסיפו רוטב ברביקיו ומערבבים. מניחים 2 טורטיות על משטח ישר. מפזרים חצי כוס גבינה על כל אחת מהן. מחלקים את תערובת הנקניקיות בין הטורטיות. מפזרים רבע כוס גבינה על כל אחת מהן. מכסים בטורטיות הנותרות.
- מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים מעט שמן (לציפוי תחתית המחבת). מטגנים את הקסדייה, אחת בכל פעם, משני הצדדים עד להזהבה, כ-2-3 דקות מכל צד.
- חותכים לפרוסות ומגישים עם שמנת חמוצה סלסה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
