קסדייה שרימפס

קולות: 2

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 374, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 17 ג'., פחמימות 16 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 65 מ"ג, נַתרָן 652 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

קסדייה טעימה ופריכה זו ממולאת בגבינת פפר ג'ק דביקה וחמצמצה, שרימפס עסיסי, פרוסות פלפל קלוי וכוסברה ריחנית. לקבלת קרום פריך וטעים, מרחו את הטורטיה במיונז וטגנו אותה כשהצד המרוח בחמאה כלפי מטה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם גבינת פפר ג'ק
6 שרימפס גדולים לא קלופים וללא ורידים
שמן זית לזלף
2 כפות מיונז
2 טורטיות חיטה גדולות
1/4 כוס פלפל קלוי קצוץ
1/4 כוס עלי כוסברה טריים קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טורטיה, גבינת פפר ג'ק, שרימפס, כוסברה, פלפל מתוק, מַיוֹנֵז

בישול המנה לפי המתכון:

הכניסו את הגבינה למקפיא למשך כ-45 דקות.
בינתיים, חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). טפטפו שמן זית על השרימפס בקערה גדולה. תבלו במלח ופלפל וערבבו לציפוי. הניחו על תבנית אפייה ואפו, תוך הפיכה פעם אחת, עד שהם מבושלים לחלוטין, 7-9 דקות. כאשר השרימפס קרים מספיק כדי לגעת בהם, קלפו אותם. חתכו כל אחד לשלשות.

מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מגררים את הגבינה גס. מורחים כף מיונז על צד אחד של טורטיה. מניחים את הטורטיה, כשצד המיונז כלפי מטה, במחבת. מפזרים חצי מכמות הגבינה באופן שווה על כל פני הטורטיה, ולאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה.
בזמן שהמחבת מתחממת, מניחים מעל חצי מהטורטיה חצי מהשרימפס הפרוס, חצי מהפלפלים הקלויים וחצי מהכוסברה, ומשאירים את החצי השני רק עם הגבינה. מבשלים את הקסדייה, תוך הקפדה לא לשרוף את תחתית הטורטיה, עד שהגבינה כמעט נמסה, 3 עד 5 דקות.
הסירו את המחבת מהאש וקפלו בזהירות את הקסדייה לשניים, תוך הנחת צד הגבינה מעל המילוי. העבירו את הקסדייה לצלחת ותנו לה להתקרר במשך 5 דקות. טגנו את הקסדייה השנייה באותו אופן. פרסו לפלחים לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים לשניים / מתכוני שרימפס פשוטים / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים של דגים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

אוספי מתכונים