לחם בננות קלאסי

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כיכר לחם אחת

לא בטוחים מה לעשות עם בננות בשלות מדי? המתכון הפשוט הזה יעזור לכם להכין לחם בננות טעים ומלא טעם, שצובר פופולריות ברחבי העולם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוסות (120 גרם) חמאה מומסת או שמן צמחי, בתוספת שמן לשימון התבנית
1.75 כוסות קמח חיטה משובח
1 כוס פקאנים או אגוזי מלך קלויים, קצוצים
0.5 כוס סוכר מגורען
כפית אחת של סודה לשתייה
כפית קינמון טחון
0.25 כפית אגוז מוסקט מגורר
2 ביצים גדולות, טרופות קלות
0.25 כוסות קפיר, שמנת חמוצה או יוגורט
0.5 כוס סוכר חום
כפית אחת של תמצית וניל
4 בננות בינוניות רכות ובשלות מדי, מעוכות (בערך כוס וחצי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, קמח פרימיום, פקאנים, סוּכָּר, קינמון, מוּסקָט, ביצים, קפיר, סוכר חום, תמצית וניל, בננות

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, פקאנים, סוכר מגורען, סודה לשתייה, קינמון, 1/2 כפית מלח ואגוז מוסקט. טרפו את הביצים, החמאה המומסת, הקפיר, הסוכר החום והווניל בקערה בינונית; הוסיפו את הבננות המעוכות וערבבו היטב. הוסיפו את תערובת הבננות לתערובת הקמח וערבבו היטב (זה בסדר אם יש גושים).

יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ומשטחים אותה באופן שווה על כל המשטח. אופים כשעה, עד שהלחם זהוב-חום וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. נותנים ללחם להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, לאחר מכן הופכים אותו על תבנית אפייה ומצננים לחלוטין.

עצות השף

האם הבננות שלכם בשלות מדי? שימו אותן בשקית ניילון עם סגירת זיפ והקפיאו. (הן ישמרו עד חודש.) כשיש לכם מספיק בננות, השתמשו בהן לאפיית לחם בננות קל זה. פשוט הפשירו אותן לטמפרטורת החדר, קלפו אותן ומעכו אותן. לחם הבננות יהיה אפילו טוב יותר למחרת.

אם אתם רוצים להכין את הלחם הזה בלי אגוזים, פשוט תוותרו עליהם ותפעלו לפי המתכון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַאֲפִיָה / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים