גנאש שוקולד
קולות: 1
זְמַן: 15 דקות
גנאש שוקולד זה מושלם לקישוט קינוחים שונים (כגון עוגה, עוגת גבינה או בראוניז). ניתן להשתמש בו גם כמילוי (למשל, באקלרים). טעמו של הגנאש אינו מתוק מדי (תלוי בשוקולד בו משתמשים), וסירופ התירס מעניק לגנאש ברק נעים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 350 גרם שוקולד מריר, קצוץ לחתיכות קטנות
- 3 כפות סירופ תירס
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 1/2 כפית תמצית וניל
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, תמצית וניל, סירופ תירס, קרֶם
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר קטן, ערבבו את סירופ התירס והשמנת המתוקה. הביאו לרתיחה עדינה והוסיפו את השוקולד. ערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
- מסירים מהאש ומערבבים פנימה את תמצית הוניל.
יְצִיאָה1.5 כפות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
