סלט תפוחי אדמה צלויים עם בייקון ובצל ירוק
קולות: 1
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
סלט תפוחי אדמה בגריל עם בייקון ובצל ירוק - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
לסלט:
- 7 תפוחי אדמה בינוניים עם קליפה, חתוכים לרבעים
- בטטה אחת בַּטָטָה, לקלף ולקצוץ גס
- 1/4 כוס מיונז
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 2 כפיות אבקת בצל
- 2 כפיות אבקת שום
- 1/4 כפית טחונה פלפל קאיין
- מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
לרוטב לסלט:
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בַּטָטָה, מַיוֹנֵז, חרדל דיז'ון, אבקת בצל, אבקת שום, פלפל קאיין טחון, בְּשַׂר חֲזִיר, חומץ יין, בצל ירוק, פטרוזיליה
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים את הגריל לחום בינוני. מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומכסים במים קרים בגובה 5 ס"מ. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 10 דקות. מוסיפים את הבטטות. מביאים שוב לרתיחה וממשיכים לבשל עוד 10 דקות. מסננים ומצננים את תפוחי האדמה.
- בקערה, ערבבו מיונז, חרדל, אבקת בצל, אבקת שום, פלפל קאיין, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. לאחר שתפוחי האדמה התקררו, ערבבו אותם לתוך התערובת.
- הכינו את רוטב הסלט: מטגנים את הבייקון במחבת על אש בינונית עד שהוא פריך, ואז נותנים לו להתקרר מעט. מעבירים את הבייקון המקורר ואת השומן המעובד שלו לקערה גדולה.
מוסיפים שמן זית, חומץ וחרדל ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים בצל ירוק, פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור לפי הטעם, ומקציפים שוב. - מניחים את תפוחי האדמה על הגריל שחומם מראש ומבשלים, תוך כדי הפיכה, במשך 1-2 דקות מכל צד. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה עם הרוטב וערבבים. מגישים את סלט תפוחי האדמה הצלויים חם או קר.
קטגוריות:
מתכונים דומים
