פירה עם שום
קולות: 1
זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
כדי להעניק לפירה שלכם טעם שום באופן שווה, תבלו אותו בציר חלב מתובל. לשם כך, בשלו שום קצוצים ועלי דפנה בחלב וערבבו את הנוזל הזה לתוך הפירה יחד עם החמאה. זה ייתן לתפוחי האדמה מרקם וטעם קרמיים, ויוסיף ארומה עשירה ומעוררת תיאבון.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
הרתיחו 1.3 ק"ג תפוחי אדמה קלופים וחתוכים עם 3 עלי דפנה במים מומלחים עד לריכוך, 15-18 דקות. הניחו בצד 0.5 כוסות (1/2 כוס) מנוזלי הבישול וסננו את המים הנותרים מתפוחי האדמה; זרקו את עלי הדפנה. החזירו את תפוחי האדמה לסיר ומעכו אותם. בינתיים, הביאו לרתיחה 1.5 כוסות (2 1/2 כוסות) חלב בסיר עם 5 שיני שום קצוצות ו-3 עלי דפנה; בשלו במשך 15 דקות. הסירו מהאש. הוסיפו 190 גרם חמאה קצוצה לתפוחי האדמה ויוצקו פנימה את תערובת החלב (זרקו את עלי הדפנה); ערבבו, ודללנו עם נוזלי הבישול ששמרנו במידת הצורך. תבלו במלח ופלפל.
מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, עלה דפנה, חָלָב, שׁוּם, חֶמאָה
קטגוריות:
מתכונים דומים
