פירה עם כרוב
קולות: 10
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מתכון לתוספת ירקות המוכנה עם פירה, כרוב מטוגן, חמאה ושמנת. הכרוב מטוגן תחילה, לאחר מכן מבושל על אש קטנה בנוזל הבישול של תפוחי האדמה, ומועך עד לקבלת תערובת חלקה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחצויים
- 2 כוסות כרוב מגורר
- 4 בצלים ירוקים, חתוכים לטבעות
- שמנת 10% שומן
- 2 כפות (30 גרם) חמאה, ועוד קצת לטיגון
- קורט אגוז מוסקט
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- בשלו את תפוחי האדמה במים מומלחים עד שהם רכים. שמרו 1/4 כוס מנוזלי הבישול לבישול וסננו את השאר.
- בינתיים, טגנו את הכרוב בחמאה במשך 2 דקות. הוסיפו את ציר התיבול ובשלו על אש קטנה, מכוסה, במשך 3 דקות.
מוסיפים תפוחי אדמה, בצל ירוק, חמאה, שמנת ואגוז מוסקט. טוחנים את הירקות עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל.
קטגוריות:
מתכונים דומים
