פירה יווני
קולות: 3
זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
פירה ביוונית - מתכון בישול מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 900 גרם תפוחי אדמה לא קלופים (בגודל שווה לגודל תפוחי אדמה)
- 120 גרם חמאה
- 3/4 כוס חלב חם
- 230 גרם גבינה פטה, להתפורר
- 1/4 כוס שמיר קצוץ
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס בצל ירוק פרוס
- 2 כפיות אורגנו טרי קצוץ
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, חָלָב, גבינת פטה, שָׁמִיר, פטרוזיליה, בצל ירוק, אוֹרֶגָנוֹ
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר ומכסים במים קרים. מוסיפים כפית מלח. מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך, כ-40 דקות. מסננים; אין לקלף את תפוחי האדמה.
- מוסיפים חמאה, חלב חם, מלח ופלפל לפי הטעם לתפוחי האדמה ומועכים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הגבינה ועשבי התיבול הקצוצים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
