פירה טקס-מקס

קולות: 4

תמונה של המנה: קאנה אוקאדה

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פירה טקס-מקס - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם תפוחי אדמה לא קלופים (בגודל שווה לגודל תפוחי אדמה)
120 גרם חמאה
3/4 כוס חלב חם
230 גרם מגוררים על פומפיה גסה גבינת מונטריי ג'ק או גאודה
1/4 כוס בצל ירוק פרוס
2 פלפלי חלפיניו ירוקים, חצויים לאורכם, ללא גרעינים, קצוצים דק
שמנת חמוצה, בצל ירוק, פלפל חלפיניו, לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, חָלָב, גבינת מונטריי ג'ק, גבינת גאודה, בצל ירוק, פלפל חלפיניו, שמנת חמוצה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר ומכסים במים קרים. מוסיפים כפית מלח. מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך, כ-40 דקות. מסננים; אין לקלף את תפוחי האדמה.
מוסיפים חמאה, חלב חם, מלח ופלפל לפי הטעם לתפוחי האדמה ומועכים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים גבינה מגוררת, בצל ירוק וחלפיניו. מזלפים שמנת חמוצה מעל פירה ופוזרים בצל ירוק וחלפיניו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / מנות תפוחי אדמה / פירה / תוספות תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים