פירה קטיפתי

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 321, שומן כולל 24 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 56 מ"ג, נַתרָן 425 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

כדי להבטיח פירה קטיפתי ואוורירי לחלוטין, עדיף למעוך אותו בעזרת מועך תפוחי אדמה. לקבלת טעם קרמי ועדין, תבלו את הפירה בשמנת מתוקה וחמאה מומסת. אם רוצים, אפשר לטפטף שמן זית על הפירה המוכן, אך שלב זה הוא אופציונלי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס שמנת מתוקה
4 כפות חמאה לא מלוחה
3 תפוחי אדמה גדולים, קלופים
1/4 כוס שמן זית, אופציונלי
עירית טרייה קצוצה להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פירה, בצל ירוק, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר קטן על אש בינונית, חממו את השמנת והחמאה עד שהחמאה נמסה; הניחו בצד.
מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה, מוסיפים כפית מלח, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 15-20 דקות, עד שהם רכים מאוד. מסננים.

לחצו את תפוחי האדמה דרך מועך תפוחי אדמה או לקערה גדולה. ערבבו פנימה את השמנת החמה. תבלו את הפירה במלח ופלפל וטפטפו מעל 1/4 כוס שמן זית. פזרו בצל ירוק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / פירה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים