מרק תירס וגבינה בקערות לחם

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

צ'אודר הוא תבשיל אמריקאי מסורתי, המוכן לרוב עם שמנת וציר ומעובה בקמח. הכינו צ'אודר ירקות פשוט עם תירס ופלפלים, ולאחר מכן הוסיפו מעל המרק בייקון טעים והרבה גבינה, שתמס ותעניק לצ'אודר מרקם טעים. כדי להרשים את יקיריכם, הגישו את הצ'אודר בקערות לחם. לשם כך, קחו לחם עגול עם קרום יציב, חתכו את החלק העליון וגרפו את הפירורים. הגישו את הצ'אודר מיד כדי למנוע מטחנות הלחם להירטב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

55 גרם חמאה
בצל שלם אחד, קצוץ
3 פרוסות בייקון, חתוכות לקוביות
3 פלפלים שלמים, קצוצים דק (אדום, צהוב וכתום)
5 קלחי תירס, הוסרו מהגרעינים
1/4 כוס קמח
3 כוסות ציר עוף
2 כוסות שמנת קלה
1 כוס גדושה גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
כוס גדושה של גבינת פפר ג'ק מגוררת
1/3 כוס בצל ירוק קצוץ
12 קערות לחם, ללא פירורים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, בצלים, בְּשַׂר חֲזִיר, פלפל מתוק, תִירָס, קֶמַח, מרק, קרֶם, גבינת מונטריי ג'ק, גבינת פפר ג'ק, בצל ירוק, לֶחֶם לָבָן

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, ממיסים את החמאה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל ומבשלים במשך כמה דקות. מוסיפים את הבייקון ומבשלים עוד דקה בערך, לאחר מכן מוסיפים את הפלפל ומבשלים במשך כמה דקות. לבסוף, מוסיפים את התירס ומבשלים עוד דקה.
פזרו קמח באופן שווה מעל וערבבו. שפכו פנימה את ציר העוף וערבבו היטב. הניחו לתערובת להסמיך במשך 3-4 דקות, לאחר מכן הנמיכו את האש לנמוכה. הוסיפו את השמנת המתוקה, כסו ובשלו על אש קטנה כ-15 דקות.