ביצים ספרדיות מצופות
קולות: 1
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מתכון לביצים שטניות עם חזיר כבוש יבש ופלפלי פיקיו.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 6 ביצים קשות, חצויות לשניים לאורכן ומוציאות את החלמונים
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1/2 כפית חתוכה לקוביות במרינדה פלפלי פיקילווכף אחת של מי מלח
- 1/8 כפית פפריקה מעושנת חמה, ועוד קצת לפיזור
- כף אחת של מים חמים
- מלח ופלפל טחון טרי
- פרוסות דקות של חזיר יבש "חמון סראנו"
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חרדל דיז'ון, פלפל פיקיו, פַּפּרִיקָה, חזיר יבש, חזיר ג'מון
בישול המנה לפי המתכון:
- טוחנים את החלמונים לעיסה, מוסיפים חרדל, פלפלי פיקיו עם מי מלח, פפריקה חריפה, כף מים חמים, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.
- מניחים פרוסת חזיר בכל ביצה, וממלאים בתערובת החלמונים. מפזרים הרבה פפריקה על ביצי השטן הספרדיות. מגישים כתוספת. חֲטִיפִים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
