ביצים מטוגנות עם בייקון

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 קנפה

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 188, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 1 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 201 מ"ג, נַתרָן 255 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

ביצים ובייקון הם השילוב המושלם לא רק לארוחת בוקר אלא גם לנשנוש. ביצי לחם קלויות קלות להכנה עם מרכיבים שתמיד יש לכם בהישג יד - מיונז, חרדל ובצל ירוק. ופיסות הבייקון המטוגן הפריכות שנוספות למילוי הופכות אותן לפשוט מדהימות. מתאבן זה תמיד יהיה להיט בחגים ובמסיבות הבית שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 ביצים גדולות
2 כפות מיונז
1 כף עירית טרייה קצוצה
כף אחת של חרדל גרגירי
4 רצועות בייקון מטוגנות, מפוררות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חרדל מלא, בַּצלִית, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הביצים בסיר בינוני, מכסים במים קרים ומביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל על אש קטנה במשך 7 דקות. בינתיים, מכינים קערה עם מי קרח. מסננים את הביצים ומניחים אותן במי הקרח להתקררות מלאה, כ-5 דקות.
קולפים את הביצים, חוצצים אותן לאורכן ומנערים את החלמונים לקערה בינונית. מסדרים את החלבונים בצלחת, כשהפתחים כלפי מעלה. מוסיפים את המיונז, העירית, החרדל והבייקון לחלמונים ומועכים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.