ביצים מטוגנות עם פלפלים מתוקים
קולות: 1
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
פלפלים טריים מוסיפים צבע עז, פריכות ועסיסיות לביצים טרופות, בעוד רליש, חרדל ומיונז שנוספים לחלמונים מוסיפים טעם חריף. קשטו את הביצים הטרופות בפלפלים קצוצים דק והגישו כמתאבן לחג.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 12 ביצים גדולות
- 0.5 כוס מיונז
- כף אחת של רליש
- 2 כפיות חרדל
- 0.5 כוסות פלפל צהוב, קצוץ דק + עוד לקישוט
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, מַיוֹנֵז, פלפל מתוק, רליש ירקות
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את הביצים בסיר רחב, מכסים במים קרים עד לעומק של 2.5 ס"מ ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות.
- סננו את הביצים ושטפו אותן תחת מים קרים כדי להתקרר. קלפו את הביצים וחתכו אותן לשניים לאורכן.
- טורפים את חלמוני הביצים בקערה עם המיונז, הרליש והחרדל. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את הפלפל.
- מניחים את המילוי על חלבוני הביצה בעזרת כף. מקשטים בפלפל קצוץ לקוביות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
