ביצים מטוגנות עם פלפל צ'ילי

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 74, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 1 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 97 מ"ג, נַתרָן 84 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

ביצי שטנה הן אחת המתאבנים הזולות אך גם המפתות ביותר לחגים או מסיבות בית. אבל אתם לא צריכים לחכות לאירוע מיוחד כדי ליהנות מהמתאבן המדהים הזה. שילוב הטעמים של אבקת צ'ילי, שמנת חמוצה, צ'יפס תירס וגבינת צ'דר הוא תמיד תוספת מבורכת!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ביצים שטניות

12 ביצים גדולות
1/3 כוס מיונז
2 כפיות שמנת חמוצה
2 כפיות חרדל דיז'ון
2 כפיות רליש מתוק (קוויאר צמחי)
0.5 כפיות אבקת שום
0.5 כפיות אבקת בצל
0.5 כפיות אבקת צ'ילי
1/8 כפית מלח גס
1/8 כפית פלפל שחור טחון טרי

תוֹסֶפֶת

0.5 כוס שבבי תירס גרוסים
0.5 כפות גבינת צ'דר צהובה מגוררת
0.5 כפיות אבקת צ'ילי
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חרדל דיז'ון, רליש ירקות, גבינת צ'דר, פטרוזיליה, תיבול צ'ילי

בישול המנה לפי המתכון:

ביצים שטניות:

מניחים את הביצים בסיר גדול ומכסים במים. מחממים על אש גבוהה עד שהמים מתחילים לרתוח. מבשלים במשך דקה אחת, מכסים ומסירים מהאש. נותנים לעמוד 17 דקות, לאחר מכן מסננים ומעבירים את הביצים למי קרח.
כאשר הביצים התקררו, קולפים אותן וחותכים אותן לשניים לאורכן.

מניחים את החלמונים בקערה בינונית ומועכים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את המיונז, השמנת החמוצה, החרדל, הרליש, אבקת השום, אבקת הבצל, אבקת הצ'ילי, המלח והפלפל ומועכים היטב. מניחים את המילוי (או משתמשים בשקית זילוף) בכל חצי חלבון ביצה.
תוֹסֶפֶת:

מעל ביצי דג מטוגנים שבבי תירס גרוסים וגבינת צ'דר. מפזרים אבקת צ'ילי ופטרוזיליה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ממולאות / מנות למסיבה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים של ביצים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים