זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

בצל ירוק וצלפים מעניקים לביצים השטניות האלה צבע עשבוני עז וטעם חמצמץ וחריף נפלא. כדי למלא בצורה מסודרת את חלבוני הביצה במילוי, זלפו את המלית בעזרת שק זילוף או שקית ניילון עם הפינה החתוכה. מתאבן יפהפה אך פשוט לכל אירוע!

רכיבים:

• 12 ביצים גדולות
• 1/3 כוס מיונז
• 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 2 כפות צלפים מיובשים
• עירית טרייה קצוצה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, בצל ירוק, פטרוזיליה, צלפים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את הביצים בסיר רחב, מכסים במים קרים עד לעומק של 2 ס"מ ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות.
שלב 2
• סננו את הביצים ושטפו אותן תחת מים קרים עד להתקררות. קולפו אותן וחתכו אותן לשניים לאורכן.
שלב 3
• מניחים את חלמוני הביצים במעבד מזון וטוחנים עם מיונז, בצל ירוק, פטרוזיליה וצלפים עד לקבלת תערובת חלקה. מקפלים את המילוי לתוך חלבוני הביצים. מפזרים עירית.

קולות: 1