ביצים טרופות עם מלפפונים חמוצים
קולות: 1
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 14
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 14
ביצי השטן של פאולה דין הן מתאבן מסורתי לחג ומרכיב עיקרי במטבח הדרום אמריקאי.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 7 ביצים קשות וקלופות בקטגוריה CO
- 1.5 כפות. רוטב רליש מירקות כבושים עם מלפפונים
- 1/4 כוס מיונז
- כפית חרדל מוכן
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- פפריקה, לקישוט
- פרוסות של מלפפונים חמוצים, לקישוט
- פלפלים חריפים, לקישוט
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, רליש ירקות, מַיוֹנֵז, חַרדָל, פַּפּרִיקָה, פלפל צ'ילי, מלפפון כבוש
בישול המנה לפי המתכון:
- חותכים 7 ביצים לשניים לאורכן. מוציאים את החלמונים ומניחים בקערה קטנה.
מועכים את החלמונים בעזרת מזלג ומערבבים עם מיונז, רליש וחרדל. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. - ממלאים את חלבוני הביצה באופן שווה בתערובת החלמונים. מקשטים בפפריקה, חמוצים ופלפל. מכסים ומאחסנים. מתאבן ביצים במקרר.
קטגוריות:
מתכונים דומים
