סלט עם כרוב אדום, גזר ותפוחים
קולות: 16
זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 כפות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 כפות
מתכון לסלט כרוב אדום, מושרה מראש בחומץ תפוחים לעסיסיות, עם תוספת גזר ותפוחים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- ראש כרוב אדום קטן אחד, קצוות קשים חתוכים ומגוררים (כ-6 כוסות)
- 2 פקעות שומר, ללא ליבה וחתוכות לרצועות
- 3 גזרים, מגוררים
- 2 תפוחים ירוקים, חתוכים לרצועות
- 1 בצל אדום, פרוס דק לחצאי טבעות
- 1 כוס חומץ תפוחים
- מלח גס
- 1.5 - 2 כוסות מיונז
- 2 - 3 כפות חזרת
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב אדום, בצל שומר, גֶזֶר, תפוחים, בצל אדום, חומץ תפוחים, מַיוֹנֵז, חֲזֶרֶת
בישול המנה לפי המתכון:
- ערבבו בקערה גדולה כרוב אדום, שומר, גזר, תפוחים ובצל אדום. שפכו חומץ תפוחים על הכרוב כדי לרכך אותו, פזרו מלח והניחו לו לעמוד לפחות שעה.
- סחטו את הירקות כדי להסיר עודפי נוזלים וערבבו פנימה את המיונז והחזרת; תבלו במלח. טעמו והוסיפו עוד מלח במידת הצורך. הכרוב בסלט צריך להיות מעט חמצמץ, עסיסי למדי, רך ופריך.
קטגוריות:
מתכונים דומים
