55 מתכוני תפוחים מומלצים לסתיו והלאה

אם אתם תוהים איך להפיק את המרב מקציר התפוחים שלכם, או אילו דברים טעימים תוכלו להכין עם התפוח הבודד הזה במטבח, עיינו באוסף המתכונים שלנו, ותראו שהפרי המתוק והטעים הזה מושלם להכל, החל מכריכים וסלטים ועד ארוחות בוקר ומאפים.

מרק תפוחים עם קרוטונים של בייקון וגבינה

האם אתם אוהבים את השילוב המתוק והמלוח של תפוחים ופונדו גבינה? המנה הפשוטה הזו דומה: שני הטעמים משולבים בקערה אחת טעימה של מרק קרמי.

קריספ תפוחים עם שיבולת שועל

תפוחים פריכים הם הדרך הקלה ביותר ליהנות מהטעם והארומה של פאי תפוחים ללא הטרחה של הכנת בצק. פשוט פרסו את התפוחים, סדרו אותם בכלי אחסון אישיים, צפו אותם בתערובת של שיבולת שועל, אגוזים, קמח, סוכר וחמאה, ואפו. תפוחים אפויים רכים ועסיסיים עם ציפוי אגוזים פריך הם קינוח הסתיו המושלם שכולם צריכים לנסות!

רסק תפוחים ביתי הטוב ביותר

לאחר שתנסו רסק תפוחים ביתי, המתגאה בטעם פירותי טהור, יהיה לכם קשה לחזור לגרסאות קנויות, שכן גרסאות סופרמרקט מכילות לרוב הרבה יותר סוכר ותוספים אחרים. למתכון זה, תצטרכו רק מעט סוכר, כף מיץ לימון סחוט טרי וקורט קינמון. לטעם עשיר יותר, השתמשו בכמה זני תפוחים שונים. רסק תפוחים זה אידיאלי למזון תינוקות, כמו גם לאפייה, קינוחים ומנות אחרות.

קאפקייקס מרנג תפוחים

אופים קאפקייקס תפוחים רכים ומכסים אותם בכיסוי מרנג אוורירי, קולים אותם בתנור עד להזהבה. אם יש לכם מבער מטבח, השתמשו בו כדי לקלות את המרנג. התפוחים הופכים את הקאפקייקס ללחים וטעימים, וקורט אגוז מוסקט משלים בצורה מושלמת את טעמם הפירותי.

כריך צ'דר חם ותפוח

השילוב המעולה של תפוחים חמצמצים וגבינת צ'דר חמצמצה הופך את הכריך החם הזה למעולה. תתענגו לא רק על הטעם אלא גם על המרקמים המנוגדים, כאשר הגבינה הדביקה פוגשת את התפוח העסיסי והלחם הפריך.

סיידר תפוחים ביתי ללא אלכוהול

ניתן להכין סיידר תפוחים טעים וממריץ ללא אלכוהול בבית וליהנות ממנו כל השנה, צונן בקיץ ומחומם בחורף. עדיף להכין סיידר מכמה זני תפוחים, חמצמצים ומתוקים כאחד, כדי להשיג טעם מלא ובולט יותר. כדי לשפר עוד יותר את טעם התפוחים, הוסיפו כמה תפוזים, קינמון וציפורן.

גאלט עם תפוחים ובייקון

נמאס לכם מפאי תפוחים? הגאלט הכפרי הזה יתקן את זה. יש בו את כל הטעמים הקלאסיים שאתם משתוקקים אליהם (תפוח, קינמון וקלתית חמאתית), אבל הוא הרבה יותר קל להכנה. בנוסף, הבייקון הפריך מוסיף טעם מלוח מקסים.

פרעצל רך עם תפוח וקרמל

פרעצלים ריחניים ורכים אלה מועשרים בטעם הסתיו הנפלא של תפוחים מקורמלים. תפוחים קצוצים, מתוקים וחמצמצים, מתווספים ישירות לבצק השמרים המתוק המשמש ליצירת הפרעצלים. הפרעצלים המוגמרים, מפוזרים במלח גס, מכוסים בציפוי קרמל תוצרת בית לניגוד הרמוני של מלוח ומתוק.

פנקייקים תפוחים וקינמון

אוהבים את השילוב של תפוחים אפויים וקינמון, אבל אין לכם זמן לפאי? הכינו את פנקייקים התפוחים האווריריים והטעימים האלה עם תבלינים ריחניים, הארומה המקסימה שלהם תעיר את כולם במהירות בבוקר יום ראשון. תיהנו מהם עם חמאה, סירופ מייפל או דבש.

פירורי תפוחים חתוכים עם שיבולת שועל

קראמבל הוא אחד מקינוחי הפירות הקלים ביותר להכנה, ולהצגה אלגנטית, הכינו והגישו אותו בכלי לחם אישיים. מלית התפוחים העסיסי, בשילוב עם שטרויזל פריך העשוי משיבולת שועל, סוכר חום ואגוזי מלך, בטוח תרשים. הגישו חם עם כף קצפת או כדור גלידת וניל.

סלט כרוב עם תפוח ופלפל חריף

סאני אנדרסון משדרגת את תערובת הקולסלאו הקנויה עם תפוחים חתוכים לז'וליאנה, עשבי תיבול טריים וחלפיניו כבושים. זוהי תוספת סתווית עשירה בוויטמינים שמשתלבת בצורה מושלמת עם כריכי חזיר מפורק או עוף ברביקיו.

לחם קוף תפוחים צלויים וטופי

אם יש לכם בצק קנוי בהישג יד, הכנת לחם קופים מתוק היא קלי קלות. מתכון זה מושלם למי שיוצא לפיקניק ורוצה להפתיע חברים עם קינוח מושלם לאירוע. לחם הקופים נאפה בתבנית מאפינס מתכת ממש על הגריל בזמן שכולם אוכלים את הבשר. המתכון דורש רק חמישה מרכיבים, אבל המפתח הוא השילוב של תפוחים וקרמל רך וקרמי. זה פשוט בלתי ניתן לעמוד בפניו!

תפוחים אפויים מתחת למכסה של בצק פריך

אם אתם לא יכולים לדמיין את הסתיו בלי פאי תפוחים ריחני אבל נוזפים בעצמכם על כל קלוריה נוספת, או סתם משתוקקים למשהו חדש, המתכון הזה ישמח אתכם: יש בו יותר תפוחים מאשר קלתית פאי, אך שומר על הטעם החריף המדהים הזה. התפוחים הממולאים מכוסים ברשת בצק פריך (בדיוק כמו פאי מיניאטורי!) ונאפים לקינוח סתיו מהמם.

פאי תפוחים הולנדי

פאי תפוחים הולנדי, כמו הגרסה האמריקאית, נאפה בתבנית פאי על קרום דק עם שוליים, ומעליו שכבה עבה של מילוי תפוחים, מבושלת במיץ לימון, סוכר, חמאה ותבלינים. התפוחים צריכים להיות מוצקים כדי למנוע מהם להפוך לעיסה, או שניתן להשתמש בתפוחים מוצקים ורכים, שיעניקו למילוי מרקם נעים. סימן ההיכר של פאי תפוחים הולנדי הוא השכבה העליונה שלו - שטרויזל בצק פריך. הוספת אגוזי מלך לשטרויזל מוסיפה עוד יותר פריכות וטעם אגוזי ייחודי שמשתלב יפה עם התפוחים והקינמון.



אנו ממליצים

פאי טבעות תפוחים

פשטידות אלו אינן דורשות קילוף או חיתוך גוזלים זמן. כל אחת מכילה טבעת תפוח ללא ליבה, והליבה ממולאת בחתיכת סוכריית קרמל שנמסה ומתרככת במהלך האפייה. פשטידות אלו, העשויות מבצק פאי קנוי, הן קלות להכנה והן מושלמות לפינוק לחג.

סנגריית תפוחים סתווית

למרות שסנגריה נחשבת למשקה קיץ, היא גם מרעננת נעימה בימים חמים ושטופי שמש בתחילת הסתיו. סנגריה זו, המוכנה מיין לבן, מתהדרת בארומה הממריצה של תפוחי הסתיו הראשונים. סירופ לימון-קינמון תוצרת בית ממתיק אותה להפליא, וכאשר היא משולבת עם ברנדי תפוחים, היא מעניקה לה זר שלם של טעמים.

כנפי עוף מזוגגות תפוחים עם סלט תפוחים

כנפי עוף נאפות בתנור עד להזהבה, וכשהן כמעט מוכנות, הן מזוגגות בציפוי של סיידר תפוחים מופחת (מיץ תפוחים לא מסונן ולא ממותק), חומץ תפוחים ורוטב ווסטרשייר. צולים אותן על הגריל לקבלת קרום פריך וטעים. סלט עסיסי ומרענן של תפוחים פרוסים דק עם סלרי ובצל ירוק הוא התוספת המושלמת לכנפיים מזוגגות תפוחים אלו. יחד, הכנפיים הללו הופכות ממנה ראשונה פשוטה למנה עיקרית אלגנטית.

עוגת גבינה תפוחים אפויים עם מילוי גבינת

הפכו תפוחים אפויים רגילים לקינוח טעים עם מילוי גבינת קוטג'. לאפייה, בחרו תפוחים מוצקים, מתוקים-חמצמצים שיספקו "קערה" אמינה לעוגת הגבינה שלכם. הוציאו את התפוחים, מלאו אותם במילוי גבינת שמנת קרמי ואפו בתנור. מעל הקינוח המוגמר מפזרים תערובת של קרקרים, חמאה וסוכר - המרכיבים המסורתיים של קלתית עוגת גבינה קלאסית. טפטפו על התפוחים האפויים רוטב קרמל, פזרו אגוזי מלך ותיהנו מהטעם המדהים.

תפוחים מטוגנים

חטיף מתוק העשוי מצ'יפס תפוחים יכול להיות ממכר בדיוק כמו צ'יפס. ילדים יאהבו במיוחד את המעדן הזה, אז הכינו הרבה! תפוחי ג'ני סמית' פרוסים כמו תפוחי אדמה, מטוגנים בשמן עמוק או מטוגנים במחבת מלאה בשמן עד שהם פריכים וזהובים, ואז מגולגלים מיד בתערובת ריחנית של סוכר וקינמון. לצ'יפס תפוחים הזה יש טעם שמזכיר פאי תפוחים ומומלץ להגיש עם קצפת וניל לטבילה.

סלט סלק טרי עם תפוחים

פורסים דק את הסלק ותפוח פריך, חמצמץ-מתוק, כמו גרני סמית', ומזלפים ויניגרט על בסיס שאלוט ופוזים אגוזי מלך מסוכרים. מערבבים ממש לפני ההגשה כדי למנוע מהתפוח להצביע ולתת לסלט מראה אלגנטי יותר.

רוטב תפוחים-אגסים חריף

המתיקות הטבעית של תפוחים ואגסים טריים מבדילה את הרוטב הביתי הזה מגרסאות קנויות. מיץ לימון מוסיף טעם פירותי ובהיר ומונע מהרוטב להתכהות, בעוד קינמון ואגוז מוסקט מעניקים לו ארומה סתווית נעימה. לגיוון, נסו להשתמש בזני תפוחים ואגסים שונים וראו כיצד טעמם מתפתח ברוטב הזה.

פאי תפוחים חמאה בצורת חטיפים

תיהנו מטעם פאי התפוחים האהוב עליכם בצורה חדשה! חטיפי בצק פריך פריכים אלה ממולאים במילוי תפוחים רכים, בטעם תבלינים חמים, ומעליהם שטרויזל אגוזי מלך פריכים. פינוק מושלם לשעת התה הסתיו.

קציצות הודו שוודיות עם תפוח

כדורי הבשר המעוררי תיאבון אלה ברוטב חריף הם רעיון מושלם לארוחת ערב נעימה של יום ראשון בבית. למרות שהן עשויות מבשר הודו טחון רזה, התפוח המגורר הופך אותן לעסיסיות, רכות ומלאות טעם. מלבד התפוחים, כדורי הבשר כוללים גם לחם פומפרניקל ספוג בחלב ובצלצלי שאלוט. כדורי הבשר נאפים תחילה בתנור עד להזהבה, ואז מבושלים על אש קטנה ברוטב לבן קל. מגישים עם פירה ומעוטרים בעשבי תיבול טריים.

סנדלר תפוחים לשניים

עם המתכון המצומצם הזה, לעולם לא תישארו לכם שאריות של סנדלר. קינוח התפוחים הזה מספיק בדיוק לשניים!

לחם תפוחים, פקאן ושיבולת שועל ללא שמרים עם ציפוי גבינת שמנת

שיבולת שועל מגולגלת, פקאנים קלויים ותבלינים ריחניים מעניקים ללחם המתוק הלא שמרים הזה טעם של עוגיית שיבולת שועל. תוספת של תפוחים מגוררים ויוגורט טבעי הופכת אותו ללח ורך, וציפוי גבינת השמנת הופך אותו למושלם לקינוח. ניתן לאפות כיכר לחם סטנדרטית אחת או שלוש כיכרות לחם מיני - המתכון כולל זמני אפייה לשתיהן. כדי ליהנות לחלוטין מהלחם הזה, לאחר שהוא מתקרר, עטפו אותו בחוזקה ואחסנו אותו עד מחר.

תפוחים אפויים עם מילוי לחם תירס

קינוח סתיו מהיר וטעים זה הוא אחת הדרכים האהובות עלינו להשתמש בתפוחים עונתיים. מלית לחם התירס המלוחה והמתוקה נאפית בחללי חצאי התפוחים, מה שיוצר מצגת יפהפייה.

קריספ התפוחים הכי טוב

הסתיו הוא הזמן המושלם לקינוחי תפוחים חמים. הקריספי הזה הוא הפינוק המושלם למשפחה ולחברים שלכם. לתוספת טעם וארומה, הוא עשוי משני סוגי תפוחים, חמצמץ ומתוק. הוסיפו מעט תבלינים ארומטיים ומחממים וסיידר תפוחים לפינוק טעים באמת. אבל גולת הכותרת של הקריספי הזה היא הציפוי הפירורי של פקאנים וסוכר חום, המציע ניגוד פריך ופריך כנגד מילוי התפוחים העדין. הגישו חם. ניתן להוסיף כדור גלידת וניל, אם רוצים.

ירכי עוף מטוגנות עם תפוחים

ירכי עוף צרובות בקריספיות מבושלות עם כרישה ותפוחים רכים בסיידר תפוחים טבעי ללא אלכוהול, ומעניקות טעם עסיסי, פירותי וחריף של תחילת הסתיו. רעיון מושלם לארוחת ערב גדולה של יום ראשון עם המשפחה.

עוגת תפוחים ואגוזי מלך מתובלים עם ציפוי גבינת שמנת

נתחים גדולים של תפוח חמצמץ-מתוק הופכים את עוגת המייפל הזו, העשויה מפירות ואגוזים, רכה ונהדרת. מכיוון שהבלילה עשויה משמן צמחי במקום מחמאה, היא מתאימה לטבעונים (אם כן, השמיטו את ציפוי גבינת השמנת).

דייסת תפוחים עם חלב קוקוס, אגוזים וצימוקים (דיאטת Whole30)

דייסה זו עשויה מתפוחים, צימוקים ואגוזים והיא בריאה וטעימה להפליא. היא פופולרית במיוחד בקרב אלו שעוקבים אחר תוכנית Whole30, האוסרת על סוכר ודגנים. דייסה זו מציעה נגיעה של דייסה מסורתית, אך היא אפילו יותר טעימה. מעכו תפוחים מבושלים בחלב קוקוס בעזרת מזלג, ערבבו עם צימוקים ומסמיכים עם קשיו טחונים וזרעי פשתן. חלב הקוקוס מעניק לדייסה מרקם קרמי יותר וארומה נפלאה שמשתלבת יפה עם קינמון. קשטו את הדייסה המוכנה באגוזים קצוצים, צימוקים ופרוסות תפוח טרי והגישו חם.

פאי התפוחים הסגור הטוב ביותר

כדי להבטיח שפאי התפוחים שלכם יצא טעים, השתמשו ביותר מזן אחד של תפוחים למילוי, רצוי מתוק וחמצמץ. קינמון, פלפל אנגלי ואגוז מוסקט ישפרו בצורה נהדרת את הטעם העשיר של הפרי. סימן היכר נוסף של פאי מושלם הוא בצק פירורי, כמעט פריך. מתכון זה משיג בדיוק את זה. הבצק מעורבב עם וודקה כדי להקל על העבודה איתו. אל דאגה, זה לא ישפיע על הטעם, מכיוון שכל האלכוהול יתאדה במהלך האפייה. אם רוצים, אפשר להחליף לחלוטין את הוודקה במי קרח, ואם רוצים להוסיף מעט טעם לבצק, אפשר להחליף אותו בבורבון או ברנדי.

סלט עם תפוחים וחזיר

תפוח הוא אחת התוספות האהובות עלינו לסלטים. הוא מוסיף מתיקות עדינה ושפע של פריכות עסיסית!

עוגיות שיבולת שועל עם תפוח מגורר

כדי להכין את העוגיות האלה, קמח חיטה מעורבב עם שיבולת שועל מגולגלת, וסוכר מזוקק מעורבב עם סוכר חום בחלקים שווים כדי להעניק לעוגיות טעם קרמל קל. תפוח מגורר נוסף לבצק לקבלת טעם פירותי ורכות נפלאים. העוגיות אווריריות ולחות מבפנים - אתם תתמכרו. מפזרים ציפוי על כל עוגייה למראה חגיגי. פינוק סתווי מושלם לשילוב עם תה.

קאפקייקס תפוחים וקינמון

"לקינוח האמריקאי הזה, קאפקייקס, לקחנו פאי חג אהוב כבסיס וחילקנו אותו למנות אישיות. לא משנה שפירקנו את הפאי, הכל יצא מושלם", סיכם צוות הקולינריה. הציפוי הופך לאוורירי באפייה, מסתיר את המילוי - תפוחים וקינמון - וניתן לכסות את הקאפקייקס בקצפת ושמנת חמוצה.

פאי תפוחים עם צימוקים וקינמון

הסתיו הוא זמן הקציר, והוא עשיר במיוחד בתפוחים. פירות נפלאים אלה לא רק עשירים בחומרים מזינים ובסיבים תזונתיים, אלא גם מציעים מגוון רחב של אפשרויות קולינריות. זנים מוצקים, חמצמצים או חמצמצים-מתוקים מושלמים לפשטידות; הם לא מאבדים את צורתם במילוי וסופגים סוכר, והופכים למתוקים מבלי להיות דביקים. פאי התפוחים הזה לא רק טעים אלא גם יפהפה, הודות לקרום עליון העשוי מגלילי קינמון מיניאטוריים ייחודיים.

סלט קולורבי ותפוחים

אם עדיין לא ניסיתם קולורבי, עכשיו זה הזמן להכיר אותו בסלט תפוחים עסיסי ועשיר בוויטמינים הזה. קולורבי ותפוחי גרני סמית פרוסים לרצועות בעובי שווה, מה שמקשה על ההבחנה ביניהם - וזה כל היופי! שילוב טעמים נפלא מחכה לכם. הוסיפו ויניגרט לסלט, פזרו גרעיני חמניות קלויים ומקולפים, ואתם מוכנים. הגישו כמנה ראשונה או כתוספת לבשר צלוי.

פאי תפוחים מטוגנים בשמן עמוק

קשה לעמוד בפני הקרום הפריך והטעים של פשטידות מטוגנות. הכינו אותן עם מילוי ריחני של תפוחים מתוקים וחמצמצים קלות, מבושלים בתבלינים המשפרים את הארומה והטעם הפירותיים: ג'ינג'ר, אגוז מוסקט וקינמון. במקום טיגון עמוק, אפשר להשתמש בסיר מלא למחצה בשמן, ולהקפיד להניח את הפשטידות המוכנות על מגבות נייר כדי לנקז עודפי שמן, ולמנוע מהן להשתלט על טעמן הטעים. פשטידות אלה מושלמות לקחת לטיול או לעבודה, או לאפייה לחגים או לימי חול. הן תמיד באופנה ותמיד להיט.

סטייק חזיר עם עצם עם תפוחים אפויים

בעוד שמנה קלה זו של ערב חול כוללת סטייקים בשרניים של חזיר וירקות שורש דשנים, אנחנו חושבים שהכוכב האמיתי של המנה הזו הוא התפוחים המטוגנים! הם מתוקים, מקורמלים וטעימים תוך דקות ספורות!

מתאים לילדים: לחם תפוח מתוק

לחם מתוק זה פשוטו כמשמעו מתפוחים ארומטיים. עדיף להשתמש בתפוחים פריכים מקינטוש או תפוחים דומים, שיהפכו רכים מבלי להתמוסס בפירורים באפייה. ילדים יאהבו במיוחד את הלחם הזה. הזמינו אותם למטבח שיעזרו. הקטנטנים יאהבו לערבב את חתיכות התפוח עם סוכר, בעוד שילדים גדולים יותר יכולים ללמוד כיצד לקלף את התפוחים, למדוד ולנפות את החומרים היבשים. הלחם לח במידה בינונית, מתוק, ובעל ארומה מפוארת של תפוח, המועצמת על ידי קורט קינמון, אגוז מוסקט ווניל. מושלם לארוחת בוקר או לקינוח.

בקלאווה דבש עם תפוחים

בקלאווה זו היא הדרך המושלמת ליהנות מהשילוב הטעים של תפוחים ודבש. המילוי שלה מכיל פחות אגוזים מבקלאווה קלאסית, כדי לא להשתלט על טעם הפרי. פירורי לחם בין השכבות התחתונות של הבצק עוזרים לספוג עודפי לחות מהתפוחים ולשמור על פריכות הקינוח גם לאחר השרייה בסירופ דבש.

סלט עוף עם תפוחים

אנדיב מר ותפוח מתוק-חמצמץ משלימים זה את זה בצורה נהדרת בסלט ויניגרט אגוזי מלך עשיר זה. מגישים אותו כתוספת עם חזה עוף בגריל, ומעליו גבינת צ'דר מיושנת וטעימה.

קריספי תפוחים וחמוציות עם צ'יפס תפוחי אדמה

תנו לפריך התפוחים שלכם מראה רענן עם המתכון הכיפי הזה. המילוי הוא תערובת של תפוחים מתוקים וחמוציות חמצמצות, והתוספת כוללת צ'יפס תפוחי אדמה לביס מלוח ופריך.

צ'יפס תפוחים אפויים

תופתעו לגלות כמה קל להכין את שבבי התפוחים הטעימים והבריאים האלה. החלק הקשה ביותר הוא כנראה לחתוך את הפרי דק, אבל פורס מנדולינה יכול לעזור! פזרו על התפוחים תערובת של תבלינים ארומטיים ואפו בתנור עד שהם פריכים.

קינוח של תפוחים מטוגנים בבלילה

אפשר לטגן לא רק טבעות בצל אלא גם תפוחים בבלילה אוורירית ופריכה! כדי לחתוך תפוחים בצורה יפה לצורות פרחים, תצטרכו שלושה חותכני עוגיות עגולים (בקוטר 4 ס"מ, 5 ס"מ ו-6 ס"מ) (או סכין חדה). לפני שאתם מצפים אותם בבלילה וטיגון, דחפו כמה מרשמלו מיני בכל ליבה - התוצאה תדהים את כולם. הגישו את התפוחים המטוגנים בבלילה, מקושטים בקצפת וקרמל מלוח.

פנקייק תפוחים דל שומן

פנקייקים רכים, מתוקים, עשירים בסיבים תזונתיים ודלי שומן, אלה מהווים ארוחת בוקר מושלמת. כדי להימנע מאפייה של מנות מרובות, נסו את המתכון הזה. ניתן להגיש פנקייק גדול אחד ישירות מהמחבת, אם רוצים. התפוחים מטוגנים מראש עם סוכר, לאחר מכן מכסים בתערובת הפנקייקים ונאפים בתנור. ניתן לפזר אבקת סוכר או לזלף סירופ מייפל על המנה המוגמרת.

קסדייה עם חזיר ותפוחים

ארוחת ערב שמוכנה תוך חצי שעה. כאן, הקסדייה היא לא רק מנה ראשונה, אלא מנה עיקרית. בזכות התפוחים, גם ילדים יאהבו אותה.

עוגיות עם ריבת תפוחים

עוגיות אלה, שלכל אחת מהן מרכז חלול ממולא במילוי פאי תפוחים, הן עוגיות אמריקאיות פופולריות. כל הטעם של פאי תפוחים מתובל ארוז בעוגיות הקטנות והפריכות הללו. הכנת העוגיות האלה היא די מהנה. תצטרכו להשאיר טביעת אצבע על כל עוגייה כדי ללחוץ את המילוי לתוך החלל. ילדים בטוח יאהבו את זה אם תערבו אותם בשלב הזה. אתם יכולים לטפטף מעט קרמל מעל העוגיות המוכנות.

לחמניית חזיר ממולאת בתפוחים ובשר טחון

פילה חזיר הוא הבחירה הטובה ביותר לרולדה הזו. מלבד היותה נתח רך, קל לחתוך ולגלגל אותו לחתיכה גדולה ושטוחה. פשוט כו עליה קלות כדי לרדד אותה, מלאו אותה במלית וגלגלו אותה בחוזקה. למילוי, הכינו תערובת של נקניק איטלקי טחון מטוגן, תפוחים מבושלים עם בצל וסלרי, ופירורי לחם עם עשבי תיבול ארומטיים. שילוב הטעמים מדהים. טגנו את הרולדה במחבת עד להזהבה וסיימו את האפייה בתנור. החזיר נשאר עסיסי וטעים. הגישו את הרולדה חמה עם תוספת או קרה על כריכים במקום נקניק.

סנדלר תפוחים מעושן בגריל

ניתן להכין סנדלר תפוחים טעים ביותר מאשר רק בתנור. בקיץ או בסתיו החם, גריל חיצוני מושלם למטרה זו. אפייה במחבת ברזל יצוק מעניקה לו טעם מעושן נעים. אם יש לכם גריל גז, הוסיפו שבבי עץ לתוספת טעם.

פרוסות תפוח מטוגנות בבלילה עמוקה

פרוסות תפוח טובלות בבלילה עד לציפוי מלא ומטוגנות בשמן עמוק עד להזהבה ואווריריות. השילוב של תפוחים עסיסיים, מתוקים וחמצמצים והבלילה המתוקה והמתובלת בקינמון יגרום לכם להושיט יד לעוד פרוסה.

סלט קייל ותפוחים

קייל, עשיר בנוגדי חמצון, בריא עוד יותר לאכול טרי. רצועות דקות של קייל מרוככות ברוטב לימון קל ומערבבות בתערובת חצי מתוקה של תפוח, תמרים, שקדים וגבינה. ​​נגיעה של גבינת פקורינו מוסיפה עושר נעים לסלט המזין הזה.

תפוחי קרמל חלב על מקל

תפוחים בקרמל חלב סמיך ועשיר הם פינוק חגיגי שכל ילד יאהב. בעת הכנת הקרמל הקרמי, חשוב להשתמש במדחום כדי לוודא שהוא מגיע לטמפרטורה הנכונה; קרמל שלא בושל מספיק פשוט יחליק מהתפוח. אם רוצים, ניתן לקשט את תפוחי הקרמל בתוספות שונות.

ריבת תפוחים ביתית (חמאת תפוחים או משחת תפוחים)

מתכון פשוט אך מעולה זה דורש רק כמה מרכיבים, ובעוד שריבת תפוחים ביתית אורכת 3.5 שעות מתחילתה ועד סופה, היא דורשת רק כמה דקות של עבודת הכנה.

מילוי קרוטוני לחם עם נקניקיות ותפוחים

תפוחים הם תוספת נהדרת למילוי עוף. הם מוסיפים מתיקות עדינה ועסיסיות. במתכון הזה, שילבנו אותם עם נקניקיות צ'וואפצ'יצ'י מטוגנות וקרוטוני לחם לאיזון מושלם של טעמים. ניתן לאפות את המילוי בתוך תרנגול ההודו או על תבנית אפייה נפרדת ולהגיש כתוספת.









קטגוריות: