ריבת תותים סמיכה

קולות: 10

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 3.5 כפות.

הכנת ריבת תותים ביתית אינה קשה כפי שהיא נראית. מתכון זה של אינה גארטן יעזור לכם להכין במהירות ובקלות ריבה מתוקה וארומטית עם תווים הדרים שתאיר כל דבר שתוסיפו אותה אליו. היא עשויה רק מתותים טריים, סוכר ולימון. אתם יכולים להגדיל את כמות המרכיבים כדי להכין עוד ריבה ולשמר אותה לחורף, או להכין אותה עם כמות קטנה של פירות יער לצריכה מיידית. שמרו את הריבה במקרר והוסיפו אותה לגלידה, פנקייקים, טוסט או לחמניות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות סוכר
גרידה ומיץ מלימון גדול
3 כוסות תותים טריים, קלופים וחצויים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ריבת תותים, תּוּת, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את הסוכר, גרידת הלימון ומיץ הלימון בסיר קטן ובשלו על אש נמוכה מאוד במשך 10 דקות, עד שהסוכר נמס. הוסיפו את התותים והמשיכו לבשל על אש נמוכה מאוד במשך 20 דקות, עד שהתותים משחררים חלק מהמיצים שלהם והתערובת מגיעה לרתיחה עדינה.
מבשלים עד שהמיץ מסמיך. מטפטפים טיפה על צלחת קרה, והיא אמורה להפוך לג'ל (מקפיאים את הצלחת תחילה). יוצקים בזהירות את הריבה לצנצנות של חצי ליטר ושומרים אותן או מאחסנים במקרר. משתמשים בריבה מיד או שומרים לפי ההוראות שלהלן.
- עיקור צנצנות

קטגוריות:

מַתכּוֹן / כלים לשימוש עתידי / שימור / ריבה, ג'לי, מרמלדה / מנות קיץ / מנות אביב / קינוחים / קינוחי פירות / אינה גרטן / הרוזנת היחפה

אוספי מתכונים