ריבת אוכמניות עם בזיליקום

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-40 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 193, שומן כולל 1 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 3 מ"ג, סוּכָּר 40 ג'.

תיהנו משילוב של אוכמניות ארומטיות ובזיליקום ריחני בריבה מתוקה זו עם נגיעה הדרית קלה של תפוז. ריבה זו קלה להכנה, אך ללא שימור היא מחזיקה מעמד רק שלושה ימים, אז הכינו אותה בכמויות קטנות. היא מושלמת עם טוסט, פנקייקים, דייסת שיבולת שועל, מגשי גבינות ואפילו כבש צלוי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם אוכמניות קפואות, מופשרות, אין לשפוך את המיץ
4 כוסות עלי בזיליקום טריים (100 גרם)
2/3 כוס סוכר
1/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (תפוז גדול אחד)
3 כפות מיץ לימון סחוט טרי (לימון בינוני אחד)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אוכמניות, מִיץ תַפּוּזִים

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הפירות השחורים והמיץ שלהם בסיר בינוני ומועכים קלות בעזרת מזלג.
במעבד מזון, ערבבו בזיליקום, סוכר, מיץ תפוזים ולימון. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה.

מוסיפים את התערובת לאוכמניות ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מבשלים על אש קטנה עד שהריבה מסמיכה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 25-30 דקות.
הסירו את הסיר מהאש ותנו לריבה להתקרר במשך שעה (היא תמשיך להסמיך כשהיא תתקרר). העבירו לצנצנת, סגרו היטב ושמרו במקרר. יש לאחסן עד 3 ימים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ריבה, ג'לי, מרמלדה / מנות קיץ / ארוחת בוקר / קינוחים / קינוחי פירות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים