קרוסטיני עם ריבת תותים ועגבניות

קולות: 4

זְמַן: שעתיים ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 20

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 133, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 20 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 8 מ"ג, נַתרָן 170 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

קרוסטיני אלה עם ריבת תותים ועגבניות הם דרך נהדרת ליהנות מטעם העגבניות הבשלות הקיץ הזה. הוסיפו גבינת פטה מפוררת מעל הריבה למגע קרמי. ניתן לשמור ריבה שאריות במקרר עד שבוע ולמרוח על טוסט או בייגל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לִדחוֹס

4 כוסות עגבניות בקר חתוכות לקוביות (2-3 יחידות)
1.5 כוסות תותים קצוצים
כוס סוכר אחת
1/8 כפית קינמון טחון
1/8 כפית מלח גס
כפית אחת של מיץ לימון סחוט טרי

קרוסטיני

בגט אחד
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
0.5 כפיות מלח
170 גרם גבינת פטה מפוררת
40 עלי נענע קטנים, לקישוט (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תּוּת, עגבניות, טוסטים, גבינת פטה, מֶנטָה

בישול המנה לפי המתכון:

לִדחוֹס:

מניחים את קוביות העגבניות בסיר בינוני ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מנמיכים את האש ומוסיפים את התותים, הסוכר, הקינמון, המלח ומיץ הלימון. מערבבים. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהריבה מסמיכה, 40-45 דקות. מניחים בצד ומצננים לחלוטין.
מחממים תנור מראש למצב גריל.

קרוסטיני:

פורסים את הבגט לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ. מברישים את שני צידי כל פרוסה בשמן זית. מניחים את הלחם על תבנית אפייה, מפזרים מלח וצולים עד להזהבה, 5-6 דקות. מפזרים מעל כל קרוסטיני מעט ריבה וקצת גבינת פטה. מקשטים בעלה או שניים של נענע, אם משתמשים. יש לאחסן ריבה שנותרה בצנצנת אטומה היטב במקרר עד שבוע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ריבה, ג'לי, מרמלדה / גריל בתנור / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות / / מטבח איטלקי / ג'יאדה דה לורנטיס

אוספי מתכונים