סלט עגבניות עם צ'יפס גבינה

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

להכנת סלט קיץ טעים, השתמשו בעגבניות ירושה בשלות ומתוקות. כמרכיב העיקרי, הן יגדירו את כל הטעם של המנה. פרוסות עגבניות מעורבבות עם עשבי תיבול וקרוטונים ומוזגות ויניגרט העשוי מחומץ יין, חרדל ושמן זית. תיהנו מההנאה השמימית של פרוסות לחם טבולות בתערובת של מיצי העגבניות ששוחררו והרוטב החמצמץ. כדי למנוע מהם להירטב מהר מדי, הכינו קרוטונים מלחם איטלקי וצלו אותם היטב בתנור. צ'יפס גבינה - עיגולים זהובים ופריכים של גבינת גרוייר מגוררת אפויה בתנור - מהווים מתאבן טעים לליווי הסלט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פרוסות עבות של לחם איטלקי, חתוכות לקוביות
1/4 כוס שמן זית
1 כף חרדל דיז'ון
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי
2 כפות חומץ יין לבן 5%
1 ק"ג זני עגבניות מעורבים, חתוכות לקוביות
1 צרור בצל ירוק, קצוץ
2 כפות שמיר קצוץ
3/4 כוס גרוייר מגוררת
כף קמח אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם איטלקי, חרדל דיז'ון, מיץ לימון, עגבניות, בצל ירוק, שָׁמִיר, גבינת גרוייר, קֶמַח

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מפזרים קוביות לחם עם 2 כפות שמן זית על תבנית אפייה ומתבלים במלח ופלפל שחור. אופים עד להזהבה, כ-8 דקות. מצננים מעט.
בקערה גדולה, ערבבו את החרדל והחומץ, תבלו במלח ופלפל. הוסיפו בהדרגה את 2 כפות שמן הזית הנותרות. הוסיפו את העגבניות, הבצל הירוק והשמיר, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הוסיפו את קוביות הלחם וערבבו לציפוי. הניחו בצד בזמן שאתם מכינים את הצ'יפס.

בקערה, ערבבו את הגבינה עם קמח ופלפל שחור לפי הטעם. פזרו את התערובת בארבע תלוליות על תבנית אפייה ושטחו מעט. אפו עד להזהבה, כ-10 דקות. קררו מעט, לאחר מכן העבירו לרשת בעזרת מרית וקררו לחלוטין. הגישו עם סלט עגבניות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עם לחם / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים