זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט פשוט ועסיסי עם חסה ביב מתוקה, פלחי עגבניות, בצל סגול וזיתי קלמטה, מתובל בויניגרט קרמי המשלב את טעמי המרכיבים הפשוטים הללו לזר אחיד. מושלם לארוחה יומיומית עשירה בירקות.

רכיבים:

• 1/3 כוס מיונז
• 2.5 כפות חומץ יין אדום
• כף אחת של שמן זית
• 2 כפיות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
• ראש חסה ביב אחד, עלים מופרדים
• 2 עגבניות לב שור בשלות, פרוסות
• חצי בצל אדום קטן, פרוס דק
• 2 כפות זיתי קלמטה מגולענים, חצויים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

סלט עגבניות, חסה ביב, זיתי קלמטה, חומץ יין

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה בינונית, ערבבו את המיונז והחומץ עם חצי כפית מלח וכמה גרגירי פלפל שחור. ערבבו פנימה את שמן הזית והפטרוזיליה.
שלב 2
• מניחים את עלי החסה על צלחת גדולה ומעליהם עגבניות, בצל וזיתים. מזלפים מעט רוטב ומגישים.

קולות: 1