מרק עגבניות עם עגבניות טריות וכריכי גבינה

קולות: 10

תמונה של המנה: ג'סטין ווקר

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 418, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 18 ג'., פחמימות 44 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מתכון למרק עגבניות עשוי מעגבניות טריות, פסטה ושמנת. מגישים עם כריכי גבינה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 ק"ג עגבניות (1800 גרם חתוכות ל-4 חתיכות, 200 גרם קצוצות דק)
2 פרוסות דקות של חזיר מלוח קלות
1/2 כף גבינת מוצרלה מגוררת מחלב רזה
1/2 כוס גבינת צ'דר חריפה, מגוררת
1/2 כוס מקרונים מיני פרפרים או מקרונים קטנים אחרים
4 פרוסות לחם רב דגנים
2 כפות שמן זית כתית מעולה
שן שום כתושה אחת
4 בצלים ירוקים, קצוצים
1.5 כפות שמנת מתוקה
מלח גס ופלפל גרוס טרי
בזיליקום קצוץ לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת צ'דר, גבינת מוצרלה, קרֶם, בצל ירוק, שׁוּם, בָּזִילִיקוּם, לחם דגנים מלאים, פַּסטָה

בישול המנה לפי המתכון:

קוצצים את העגבניות לרבעים וטוחנים אותן בבלנדר. מחממים 1.5 כפות שמן זית בסיר על אש בינונית. מוסיפים את השום וחצי מהבצל הירוק ומבשלים תוך ערבוב במשך 2 דקות. מגבירים את האש לבינונית-גבוהה.

טוחנים את העגבניות דרך מסננת דקה לתוך הסיר. מוסיפים את העגבניות הקצוצות דק, כוס מים, שמנת מתוקה, חצי כפית מלח ורבע כפית פלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות, עד שהתערובת מסמיכה. מוסיפים את הפסטה ומבשלים עוד 10 דקות, עד שהיא רכה. מתבלים במלח ופלפל.
מוסיפים את שני סוגי הגבינה לבצל הירוק שנותר ומערבבים. מחלקים חצי מהתערובת בין שתי פרוסות לחם. מעל כל פרוסה מניחים פרוסת חזיר, את תערובת הגבינה הנותרת ומכסים בלחם הנותר.

חממו את חצי כף שמן הזית הנותרת במחבת טפלון על אש בינונית. קולים את הכריכים במשך 3 דקות מכל צד, עד שהגבינה נמסה, לאחר מכן חותכים אותם לשניים. יוצקים את המרק לקערות ומקשטים בבזיליקום. מגישים עם הכריכים.

אנחנו מציעים לכם לבשל מרק עגבניות עם שרימפס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מרקים / מרקים שמנתיים / מרקי ירקות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים