מרק עגבניות מהיר עם קרם וקרטוני גבינה

קולות: 1

איך להכין - מרק עגבניות מהיר עם קרם וקרוטוני גבינה

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מרק עגבניות קרמי וטעים זה מוכן תוך 20 דקות בלבד ומכיל רק שלושה מרכיבים. כל מה שצריך זה ציר עוף או ירקות מוכן (תוצרת בית או קנוי), קופסת עגבניות מרוסקות ושמנת מתוקה. ערבבו הכל בסיר ובשלו על אש קטנה במשך כמה דקות כדי להחדיר את הטעם, לאחר מכן טחנו את המרק עד לקבלת מרקם חלק. הגישו כמנה ראשונה, מפוזרים בבזיליקום טרי ומעוטרים בקרוטונים שום פריכים ומעליהם גבינה דביקה. המתכון למרקים אלה כלול גם הוא למטה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מָרָק

2 חבילות של 450 מ"ל ציר עוף או ירקות
קופסה אחת (800 גרם) של עגבניות מרוכזות מרוסקות משומרות
1 כוס שמנת מתוקה
20 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק, להגשה
קרוטונים להגשה, ראו מתכון למטה

טוֹסט

4 פרוסות לחם כפרי עם קרום ברוחב 10 ס"מ, עובי 0.5 ס"מ.
2 שיני שום כתושות, אופציונלי
שמן זית כתית מעולה
220 גרם גבינה מגוררת, כגון פרווולונה, אסיאגו, צ'דר, גרוייר, גבינה שוויצרית וכו'.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות מרוסקות, טוֹסט, גבינת פרובולון, גבינת אסיאגו, גבינת צ'דר, גבינת גרוייר, גבינה שוויצרית, קרֶם, שׁוּם, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, ערבבו את ציר העגבניות והביאו לרתיחה על אש בינונית. כשהמרק מגיע לרתיחה, הוסיפו את השמנת המתוקה והנמיכו את האש לנמוכה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם ובשלו על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 15 דקות.
טחנו את המרק בעזרת בלנדר מוט. הגישו בקערות עמוקות, פזרו בזיליקום וקישוט קרוטונים.

קרוטונים שום עם גבינה:

קולים את פרוסות הלחם בטוסטר עד להזהבה. משפשפים את הטוסטים בשום כתוש, אם משתמשים. מסדרים את הלחם על תבנית אפייה. מזלפים כל פרוסה בשמן זית כתית מעולה ופוזים פלפל שחור וגבינה מגוררת. מכניסים לתנור וצולים עד שהגבינה נמסה והקרוטונים זהובים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / מַמחֶה / מנות קיץ / מרקים / מרקים שמנתיים / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

אוספי מתכונים