סלט עגבניות, מוצרלה ובזיליקום (קפרזה)
קולות: 8
זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8
כאשר עגבניות בשלות ועסיסיות, בזיליקום טרי ומוצרלה איכותית ורכה מתאחדים בצלחת, כל שנותר לעשות הוא לזלף מעל הסלט שמן זית ארומטי. סלט קפרזה איטלקי משדר את הטעמים התוססים של כל מרכיב ואת השילוב המפואר שלהם. אחד המנות הראשונות הפשוטות אך הטעימות ביותר, הוא נחשב לסמל של איטליה. אפשר להכין קפרזה "עצלנית" עם עגבניות אדומות או צהובות פשוט על ידי ערבוב כל המרכיבים, או לסדר אותם במעגל, לסירוגין פרוסת עגבנייה אדומה, פרוסת מוצרלה ועלה בזיליקום, כדי לחקות את הטריקולור האיטלקי.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 6 עגבניות קטנות
- 450 גרם מוצרלה
- 10-15 עלי בזיליקום
- 3 כפות שמן זית
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
פורסים את העגבניות והמוצרלה ומסודרים בצלחת גדולה עם עלי בזיליקום. מזלפים שמן זית. מתבלים במלח ופלפל ומגישים את הסלט על פרוסות החצילים בטמפרטורת החדר.
מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות, גבינת מוצרלה, בָּזִילִיקוּם
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מנות קרות / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / סלטים / סלטי ירקות / אינה גרטן
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
