סלט קפרזה עם אפרסקים

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט קפרזה, סמל קולינרי של איטליה, הוא מגש של עגבניות פרוסות, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום, מזולף בשמן זית. סביר להניח שאיטלקים לא ייפגעו מהוספת פרוסות אפרסק טרי ועסיסי וזילוף של חומץ בלסמי לבן למנה ראשונה טעימה זו. זה ייתן לקפרזה טעם קיצי יותר וסיומת פירותית מעניינת.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

סדרו על מגש פרוסות מוצרלה של 250 גרם, 2 פרוסות עגבניות שרי ו-2 פרוסות אפרסק. טפטפו מעל 3 כפות שמן זית וכף אחת של חומץ בלסמי לבן. תבלו במלח, פלפל ועלי בזיליקום.