קוקטייל ריבס ספריץ

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: קוקטייל אחד

קוקטייל מבעבע דל אלכוהול זה משלב את טעמי ריבס, תות, הדרים ווניל לזר עוצר נשימה. אחד המרכיבים שלו הוא קומפוט ריבס, המעניק למשקה כולו טעם נפלא, וניתן להכין אותו רק בעצמכם. הקומפוט עשוי מריבס, תותים, גרידת תפוז ולימון. הוא יוצר נפח גדול שניתן לאחסן במקרר במשך מספר ימים ולהשתמש בו בקוקטיילים או בקינוחים אחרים. למשקה זה, מעט קומפוט מעורבב עם אפרול, מיץ לימון, ג'ין וכמות נדיבה של יין מבעבע (כגון פרוסקו). מגישים קר מאוד עם פרוסת תות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם ריבס, קצוץ
1 כוס תותים קלופים
קליפה מגוררת ומיץ מחצי תפוז
גרידה מחצי לימון
0.5 כוסות סוכר
3/4 כפית תמצית וניל
40 מ"ל אפרול
15 מ"ל של ג'ין
7 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי
60 מ"ל פרוסקו או יין מבעבע אחר
פלח תות, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קָרְחַת יַעַר, יַיִן תוֹסֵס, אפרול, ג'ִין, תּוּת, רִבָּס

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו קומפוטבקערה, ערבבו את הריבס, התותים, גרידת ומיץ התפוז, גרידת הלימון, הסוכר והווניל. הניחו בטמפרטורת החדר כ-30 דקות. לאחר מכן העבירו לסיר ובשלו על אש קטנה עד לקבלת תערובת סירופית, כ-20 דקות; הניחו להתקרר. טחנו בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת תערובת חלקה. ניתן לאחסן את הקומפוט במקרר עד 5 ימים..
שלבו את אפרול, ג'ין, מיץ לימון ו-15 מ"ל קומפוט בשייקר מלא קרח. נערו עד לצינון מלא, כדקה.

סננו את התערובת לכוס מלאה בקרח. הוסיפו פרוסקו מעל וקשטו בפרוסת תות.

מחבר המתכון - ג'ולי ריינר – זכתה בפרס "מנטורית הבר הטובה ביותר" על הצגת משקאות חריפים חדשים לתפריטי בר לאונג', וגם מופיעה בתוכניות בישול ומגלמת את עצמה בסרטים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַמחֶה / מנות קיץ / מנות חגיגיות / מסיבת קוקטיילים / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם ג'ין / קוקטיילים עם יין מבעבע

אוספי מתכונים