רוטב איולי לטבילה עם מקלות ירקות

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

איולי שום, העשוי מחלמוני ביצה ושמן זית, הוא אחד המטבלים הפופולריים ביותר, המוגש בדרך כלל כמתאבן קל עם ירקות לטבילה. הוא מוכן תוך דקות. לקבלת הסמיכות הטובה ביותר, טחנו את הרוטב בבלנדר. לאחר שתשתלטו על הגרסה הבסיסית, תוכלו להכין איולי עם זיתים, להוסיף טפנד קנוי, או איולי עם מיץ תפוזים וזעפרן ספוגים בפרנו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות שמן זית
3 כפות טפנד זיתים
0.5 כפיות זעפרן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

טורפים 2 או 3 שיני שום כתושות עם 2 חלמונים. מוסיפים בהדרגה 1.5 כוסות שמן זית. מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם; מדללים במים במידת הצורך. מגישים עם ירקות לטבילה.

איולי עם זיתים.

הכינו את האיולי. ערבבו פנימה 3 כפות טפנד זיתים קנוי.

איולי עם תפוז וזעפרן.

הכינו איולי עם מיץ תפוזים במקום מיץ לימון. השרו חצי כפית זעפרן ב-2 כפות פרנו למשך 5 דקות, ולאחר מכן הוסיפו לרוטב האיולי.

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, שׁוּם, מיץ לימון

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים ירקות / רטבים / מטבלים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים