מגש של פינוקים כהים

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

קשטו את מסיבת ליל כל הקדושים שלכם על ידי הנחת מגשים של פינוקים שחורים בכמה מקומות. זה ייראה מאוד אטמוספרי. הניחו את כל החטיפים המתוקים והכהים שתוכלו למצוא על המגשים, כמו סוכריות ליקוריץ, אגוזים ופירות יבשים מצופים שוקולד מריר, עוגיות שוקולד צ'יפס, M&M שחורות, וכמובן, אהוב ילדות - תפוחים קרמל כהים על מקל עם פירורי עוגיות שוקולד. לאחר ציפוים בקרמל, תנו להם להתקשות, ואז הוסיפו אותם למגש עם שאר הפינוקים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

תפוחי קרמל

8 תפוחים
4 כפות סוכר
1/4 כוס סירופ תירס
10 כפות חמאה לא מלוחה, חתוכה לקוביות
2 כוסות שמנת מתוקה, בטמפרטורת החדר
עוגיות שוקולד גרוסות, לציפוי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחים, סוּכָּר, סִירוֹפּ, חֶמאָה, קרֶם, עוגיות שוקולד, סוכריות ליקוריץ, שוקולדים, פקאנים מזוגגים, פירות יבשים

בישול המנה לפי המתכון:

סדרו חטיפים בצבע כהה על מגש: מלאו קערות בליקריץ שחור, סוכריות ג'לי, סוכריות M&M, עוגיות שוקולד צ'יפס, אגוזים מצופים שוקולד ופירות יבשים. לאחר מכן הוסיפו תפוחי קרמל לקערה.
תפוחי קרמל

נועצים שיפוד עץ בליבת כל תפוח. רססו את תבנית האפייה בתרסיס שמן.

מבשלים את הקרמל:

בסיר גדול על אש בינונית, ערבבו בעזרת כף עץ עד שהסוכר וסירופ התירס נמסים. אל דאגה אם התערובת מתחילה להתגבש; בסופו של דבר היא תהפוך לחלקה. בשלו, תוך סיבוב המחבת אך ללא ערבוב עם כף, עד שהתערובת בצבע ענבר עמוק ומגיעה ל-118 מעלות צלזיוס במדחום סוכריות, 8 עד 12 דקות.
מוסיפים את החמאה בבת אחת, תוך ערבוב עד להמסה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומוזגים פנימה את השמנת המתוקה (הקרמל יתחיל לבעבע); מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
הגבירו את האש לבינונית-גבוהה וחממו את הקרמל ל-121 מעלות צלזיוס (250 מעלות פרנהייט), 8-10 דקות. כבו את האש ותנו לו להתקרר במשך 5-10 דקות. טבלו את התפוחים בקרמל, לאחר מכן גלגלו אותם בעוגיות המרוסקות; הניחו על תבנית אפייה להתייצבות למשך 5-10 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / ליל כל הקדושים / קינוחים / קינוחי פירות / סוכריות / רי דראמונד

מתכונים דומים