מוקפץ שעועית ירוקה עם פלפלים ושומשום
קולות: 3
זְמַן: 17 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוקפץ שעועית ירוקה עם פלפל ושומשום - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 340 גרם שעועית ירוקה (בחרו שעועית גולמית חתוכה)
- מֶלַח
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 פלפל אדום, ללא גרעינים ופרוס דק
- 3 כפות רוטב סויה טמרי מיושן
- 2 כפיות שמן שומשום
- כף אחת של זרעי שומשום
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: שְׁעוּעִית יְרוּקָה, פלפל מתוק, רוֹטֶב סוֹיָה, שׂוּמשׂוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- חותכים את השעועית הירוקה לחתיכות בגודל 5 ס"מ (2 אינץ') בזווית. מניחים אותן במחבת. מוסיפים מים ומלח לפי הטעם ומבשלים במשך 5 דקות, לאחר מכן מסננים.
- החזירו את המחבת לכיריים והוסיפו שמן צמחי. חממו את המחבת על אש גבוהה עד שהשמן מתחיל לעשן.
מניחים את השעועית והפלפל האדום במחבת ומטגנים תוך ערבוב במשך 2 דקות. מוסיפים רוטב סויה ושמן שומשום ומעבירים לצלחת הגשה. מפזרים שומשום ומגישים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
