אורז מטוגן באירפרייר עם רוטב אסייתי

קולות: 9

איך להכין - אורז מטוגן עם רוטב אסייתי בטיגון אוויר

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

הפכו אורז לבן מבושל רגיל למנה צמחונית טעימה בהשראה אסייתית על ידי טיגון שלו עם ירקות וביצה. טיגון אוויר יעזור לכם לטגן את האורז בצורה מושלמת, ללא צורך לעמוד כל הזמן מעל הכיריים ולערבב. ראשית, הוסיפו את האורז, כמה דקות לאחר מכן הוסיפו ביצה טרופה, וכמה דקות לפני שהוא מוכן, הוסיפו תערובת של אפונה ירוקה וגזר. הגישו את האורז המטוגן עם רוטב אסייתי העשוי מתערובת של סריראצ'ה, רוטב סויה ושומשום קלוי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות אורז לבן מבושל
כף אחת של שמן צמחי
2 כפיות שמן שומשום כהה
כפית אחת של רוטב סרירצ'ה
כפית אחת של רוטב סויה
0.5 כפיות שומשום, רצוי קלוי + עוד לציפוי
1 ביצה גדולה, טרופה קלות
1 כוס תערובת אפונה ירוקה וגזר קפואים, מופשרים
ציוד מיוחדגריל אוויר בנפח 5.3 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אוֹרֶז, אפונה, גֶזֶר, רוֹטֶב סוֹיָה, רוטב סרירצ'ה, שמן שומשום, שׂוּמשׂוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה, ערבבו את האורז, שמן צמחי, כפית שמן שומשום וכף מים. תבלו במלח ופלפל וערבבו לציפוי. העבירו לקערת טיגון אוויר בקוטר 18.5 ס"מ, תבנית עוגה ממתכת או תבנית נייר אלומיניום.
הכניסו את המחבת לטיגון אוויר ובשלו בחום של 175 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב פעם אחת, עד שהאורז קלוי קלות, כ-12 דקות.

בינתיים, בקערה קטנה, ערבבו את רוטב הסרירצ'ה, רוטב הסויה, זרעי השומשום וכפית שמן השומשום הנותרת.
פתחו את סיר הטיגון באוויר ושפכו את הביצה על האורז. סגרו את המכסה ובשלו עד שהביצה מתייצבת, כ-4 דקות. פתחו שוב את המכסה, הוסיפו את האפונה והגזר וערבבו לתוך האורז כדי לפזר את חתיכות הביצה באופן שווה ולפרק אותן. סגרו את המכסה ובשלו עוד 2 דקות כדי שהאפונה והגזר יחממו.
מחלקים את האורז המטוגן בין הצלחות, יוצקים מעל את הרוטב ומפזרים שומשום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות צמחוניות / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים