מחית שורש סלרי ופטרוזיליה
קולות: 3
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
אלטרנטיבה בריאה וקלה יותר לפירה, שהיא תוספת מושלמת לארוחת חג שכבר גואה. קחו חלקים שווים של שורש סלרי ופטרוזיליה, הרתיחו אותם וערבבו אותם יחד, תוך הוספת רוטב הפירה המסורתי: שמנת חמוצה, חלב וחמאה. הפירה אוורירי, קרמי ובעל טעם סלרי נעים ועדין.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
קלפו וקצוצו 450 גרם שורש סלרי ו-450 גרם פטרוזיליה; בשלו במים רותחים מומלחים עד לריכוך, כ-20 דקות. סננו את הירקות וטחנו אותם בבלנדר עם כוס חלב, 2/3 כוס שמנת חמוצה ו-2 כפות חמאה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
מתכונים עם מרכיבים דומים: שורש סלרי, שורש גזר לבן, חָלָב, שמנת חמוצה
קטגוריות:
מתכונים דומים
