אצבעות עוף מצופות בפירורי לחם עם רוטב ברביקיו תפוזים

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אצבעות עוף קריספיות מהירות להכנה ומושלמות לנשנוש בירה או לפיקניק. הן עשויות מרצועות פילה עוף רכות, ובמקום פירורי לחם רגילים, השתמשו בפירורי לחם בירה בטעם שום וחמאה. אצבעות העוף הללו טעימות להפליא, במיוחד בשילוב עם רוטב ברביקיו תפוזים, שגם הוא מוכן תוך דקות. אתם מוזמנים להתנסות ולהשתמש בכל פירורי לחם בטעם אחר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

אצבעות עוף

אצבעות עוף 0.7 ק"ג
חבילה אחת (170 גרם) של קרוטונים בטעם שום וחמאה
0.5 כוסות קמח
כפית אחת של תיבול לעוף
ביצה אחת
0.5 כוסות חלב חמוץ או קפיר
1/3 כוס פשוטה פירורי לחם
רוטב ברביקיו תפוזים, מתכון למטה, להגשה

רוטב ברביקיו תפוזים

1/3 כוס רוטב ברביקיו
2 כפות קונפיטורה תפוזים
כף אחת של חומץ תפוחים
כפית אחת של רוטב חריף
ערבבו את כל החומרים בקערה קטנה.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, תיבול עוף, פירורי לחם, רוטב ברביקיו, ריבת תפוזים, חומץ תפוחים, קונפיטור

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
חותכים פינה משקית קרוטונים בדיוק במידה שתאפשר לשחרר את האוויר. מניחים את השקית על קרש חיתוך, מכסים במגבת מטבח ומועכים את התכולה בעזרת מערוך. מעוכים את הקרוטונים לפירורים גסים.

הכינו אזור אפייה על ידי הצבת שלוש קערות שטוחות בקרבת מקום. בקערה אחת, ערבבו את הקמח עם תיבול העוף וקורט נדיב של מלח ופלפל שחור. בקערה השנייה, ערבבו את הביצה עם החלב החמוץ. בקערה השלישית, הוסיפו את פירורי הלחם והפירורים הגרוסים.
מטבלים את אצבעות העוף בקמח ומנערים עודפים. לאחר מכן טבלו אותן בתערובת הנוזלית וצפו אותן היטב מכל הצדדים. מניחים את אצבעות העוף על תבנית אפייה ואפים במשך 10-12 דקות.
מעבירים לצלחת ומגישים עם רוטב ברביקיו תפוזים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים / סנדרה לי

מתכונים דומים