אצבעות עוף בציפוי צ'יפס עם רוטב חרדל דבש

קולות: 1

איך להכין אצבעות עוף מצופות בפירורי צ'יפס עם מטבל חרדל דבש

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1522, שומן כולל 83 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 65 ג'., פחמימות 133 ג'., סיבים 7 ג'., כולסטרול 292 מ"ג, נַתרָן 1235 מ"ג, סוּכָּר 36 ג'.

צ'יפס תפוחי אדמה הם המרכיב המושלם לפירורי לחם של עוף, במיוחד חזה עוף רך, הדורש טעם עשיר ופריכות. חתכו את חזה העוף לאצבעות, גלגלו אותן בצ'יפס כתוש בטעם האהוב עליכם ואפו בתנור. אצבעות העוף הללו יוצאות סופר פריכות ללא טיגון עמוק או תוספת שומן עודף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוֹף

900 גרם חזה עוף ללא עצמות, חתוך לרצועות
כוס קמח אחת
2 כפיות אבקת שום
2 כפיות אבקת בצל
כפית פפריקה אחת
כפית חרדל טחון
3 ביצים גדולות
16-20 אונקיות של צ'יפס תפוחי אדמה בטעם ברביקיו או מלח וחומץ אהובים עליכם

רוטב חרדל דבש

0.5 כוסות דבש
5 כפות מיונז
1/4 כוס חרדל דיז'ון
כף אחת של חרדל צהוב
כף אחת של חרדל גרגירי
1/4 כפית אבקת שום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, אבקת בצל, אבקת חרדל, פַּפּרִיקָה, חרדל דיז'ון, דְבַשׁ, צ'יפס

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
עוֹף:

בקערה או בתבנית אפייה, ערבבו קמח, אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה, חרדל טחון, ו-2 כפיות מלח ופלפל מכל סוג. טרפו את הביצים בכלי נפרד. כתשו את צ'יפס תפוחי האדמה והעבירו אותם לכלי שלישי. פזרו 2 כפיות מלח על העוף. טבלו את העוף בקמח המתובל, לאחר מכן טבלו אותו בביצה וצפו אותו לחלוטין. לבסוף, צפו את העוף היטב בצ'יפס עד שיידבקו היטב. העבירו את העוף לתבנית האפייה המוכנה מראש.

אופים, תוך הפיכה פעם אחת, עד שהעוף זהוב-חום והטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-74 מעלות צלזיוס, כ-20 דקות.

רוטב חרדל דבש:

בזמן שהעוף נאפה, ערבבו בקערה קטנה את הדבש, המיונז, חרדל דיז'ון, חרדל צהוב, חרדל גרגירי ואבקת שום. תבלו במלח לפי הטעם. הגישו עם העוף.

מחבר המתכון - קרדיאה בראון היא שפית, קייטרינג ואישיות טלוויזיה אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / אֲרוּחַת עֶרֶב / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים

מתכונים דומים