אצבעות עוף קריספיות בציפוי דגנים

קולות: 1

איך להכין - אצבעות עוף קריספיות בקלתית פתיתים

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2-4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 12
קלוריות 251, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 49 מ"ג, נַתרָן 224 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

הסוד לרצועות הפריכות הטעימות להפליא הללו הוא דגני בוקר מתוקים. לפני שמצפים את נתחי חזה העוף, מצפים אותם בשכבה דקה של קמח, ואז טבלו אותם בביצים טרופות. זה יעזור לדגני הבוקר המרוסקים להידבק טוב יותר וימנע מהם להתקלף במהלך הטיגון. אצבעות העוף יוצאות פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים. הדגני בוקר מוסיפים טעם מתוק לעוף ומשתלבים בצורה מושלמת עם רוטב העשוי מתערובת של קטשופ, רסק תפוחים ורוטב ווסטרשייר. רי דראמונד יודעת איך לרצות ילדים!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שמן צמחי, לטיגון
1 כוס קמח פרימיום
ביצה אחת, טרופה
2 כוסות דגני בוקר פריכים (עם סוכר)
2 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכים לרצועות ברוחב 2.5 ס"מ.
0.5 כוסות קטשופ
1/4 כוס רסק תפוחים
2 טיפות של רוטב ווסטרשייר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, ארוחת בוקר יבשה, חזה עוף, קֶטשׁוֹפּ, רסק תפוחים, רוטב ווסטרשייר

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה, חממו 1/2 אינץ' של שמן צמחי על אש בינונית-גבוהה.
מניחים קמח בקערה שטוחה ומוסיפים קורט מלח ופלפל שחור. טורפים את הביצה בקערה שטוחה נוספת. מניחים את דגני הבוקר בשקית ניילון עם סגירת זיפ וטוחנים אותם עד לטחינה דקה. מעבירים את דגני הבוקר לקערה שטוחה שלישית.

מטבלים את רצועות העוף תחילה בקמח, לאחר מכן מטבלים אותן בביצה ולאחר מכן בפתיתים גרוסים. מטגנים את נתחי העוף, כמה בכל פעם, עד להזהבה ובושלים לחלוטין, 5-7 דקות. מעבירים למגבות נייר כדי לנקז עודפי שומן.
ערבבו קטשופ, רסק תפוחים ורוטב ווסטרשייר בקערה קטנה. הגישו עם אצבעות עוף לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / מנות דלות קלוריות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכוני עוף קלים / מנות עיקריות / צִפּוֹר / רי דראמונד

מתכונים דומים