ראמן שרימפס

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הבסיס למנה יפנית טעימה וארומטית זו הוא אטריות אינסטנט פשוטות! זרקו את שקיות התיבול - לא תצטרכו אותן. במקום זאת, פטריות שיטאקי, בייקון מטוגן, שרימפס ורטבים יעניקו טעם שובה לב. הכל מבושל בציר עוף תוך דקות, וטעם הראמן כה עשיר, כאילו הוא מבושל על אש קטנה במשך זמן רב. פינוק מושלם לחגים ולאירועים מיוחדים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם בייקון, קצוץ
5 שיני שום, פרוסות דק
2 כוסות פטריות שיטאקי פרוסות, ללא גבעולים (כ-170 גרם)
7 כוסות ציר עוף מומלח קלות
כפית אחת של רוטב סויה
כפית אחת של רוטב ווסטרשייר
2 חבילות של אטריות אינסטנט (80 גרם) (לזרוק את שקיות התבלין)
340 גרם שרימפס בינוני קלוף, חתוך לשניים לאורכו (כ-20 שרימפס)
2 כפות עירית טרייה, חתוכה לחתיכות של 2 ס"מ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אטריות, שרימפס, בְּשַׂר חֲזִיר, פטריות שיטאקי, רוֹטֶב סוֹיָה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הבייקון בסיר בינוני קר ומחממים. מבשלים על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, כ-6 דקות. מסננים את רוב השומן המורך מלבד 3 כפות. מוסיפים את השום ומבשלים, תוך ערבוב, עד להזהבה, כ-3 דקות. מוסיפים את פטריות השיטאקי ומבשלים, תוך ערבוב, עד להזהבה, כ-6 דקות.
יוצקים פנימה את ציר העוף, רוטב הסויה ורוטב ווסטרשייר ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האטריות ומבשלים עד שהן רכות, כ-2 דקות.