זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 3 כפות.

אם נשארו לכם שרימפס בגריל מהפיקניק של אמש, העניקו להם חיים חדשים על ידי הכנת מתאבן טעים. פיקו דה גאיו הוא סלסה מקסיקנית מסורתית העשויה מעגבניות טריות קצוצות דק, בצל ופלפלי צ'ילי. הוסיפו שרימפס קצוצים דק ומיץ ליים לסלסה, מה שמעניק לה טעם חדש ומעניין. תקבלו מתאבן טעים שמתאים בצורה מושלמת לטעימה עם צ'יפס. אם אתם אוהבים סלסה חריפה מאוד, אתם יכולים להשאיר את הגרעינים על פלפלי הצ'ילי.

רכיבים:

• 1 כוס שרימפס בגריל חתוך לקוביות (8-10 שרימפס בינוניים)
• 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
• 0.5 כפיות כמון טחון
• 4 עגבניות שזיף, חתוכות לקוביות
• 2 חלפיניו, ללא גרעינים וקצוצים
• מיץ וגרידה מ-2 לימונים
• 1/4 בצל אדום, קצוץ דק
• צ'יפס טורטיה, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שרימפס, כוסברה, כַּמוֹן, עגבניות שזיף, פלפל חלפיניו, סִיד, בצל אדום, צ'יפס, טורטיה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה, ערבבו את השרימפס, כוסברה, כמון, עגבניות, חלפיניו, גרידת ומיץ הליים והבצל האדום. תבלו במלח ופלפל. הגישו עם צ'יפס טורטיה טרי.

קולות: 2