כיסונים עם שרימפס ואפונה ירוקה ברוטב אלפרדו

קולות: 1

איך להכין - כיסוני שרימפס ואפונה ירוקה ברוטב אלפרדו

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 500, שומן כולל 35 ג'., שומנים רוויים 21 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 31 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 135 מ"ג, נַתרָן 725 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

ורניקי במילוי שרימפס או פירות ים אחרים ניתן להגיש עם אפונה ירוקה ברוטב אלפרדו שמנתי - או ליתר דיוק, גרסה קלילה יותר, שכן רוטב זה, בניגוד לגרסה המסורתית, מחליף חמאה בשמנת. ההכנה אורכת דקות ספורות בלבד, והמנה מלאה בטעמים נפלאים. ורניקי מאודים או מבושלים במים, ואז מחממים אותם עם אפונה ירוקה קפואה ברוטב איטלקי העשוי משמנת מתוקה ופרמזן מגורר. זה הופך את המנה המוכנה לאכילה הזו למנה טעימה, מושלמת אפילו לאירועים מיוחדים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם כיסונים קפואים עם שרימפס או פירות ים אחרים (16-20 יחידות)
1.5 כוסות שמנת מתוקה
0.5 כוס אפונה ירוקה קפואה
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת + עוד קצת לפיזור
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה טורטליני, אפונה, בצל ירוק, גבינת פרמזן, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מבשלים את הכופתאות בסיר אידוי או במיקרוגל לפי הוראות האריזה.
במחבת גדולה, הביאו את השמנת לרתיחה עדינה על אש גבוהה. הוסיפו את הפירוגי ובשלו עד שהשמנת מסמיכה מעט, 2-3 דקות. הוסיפו את האפונה ובשלו עד שהיא מתחממת היטב, כדקה. הסירו את המחבת מהאש, ערבבו פנימה את גבינת הפרמזן ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הרוטב אולי נראה דליל, אך הוא יסמיך כשהוא יתקרר.