פיתה עם קייל ושרימפס

קולות: 9

תמונה של המנה: ג'וני מילר

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פיתה עם קייל ושרימפס - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פיתות ערביות חלול מבפנים, חתוך לשניים
350 גרם שרימפס בגודל בינוני, קלוף ומנוקה
1 צרור קייל קטן, גבעולים גזומים, עלים חתוכים לרצועות דקות
400 גרם גרגירי חומוס משומרים, שטופים מראש
1/2 כוס יוגורט יווני ללא שומן
3 כפות שמן זית כתית מעולה
מיץ מלימון אחד
שן שום קטנה אחת, קצוצה דק
מלח גס
1/8 כפית פלפל קאיין אדום
600 מ"ל עגבניות שרי, חצויות
1/2 בצל אדום קטן, פרוס דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פיתה, קֵייל, שרימפס, חומוס, עגבניות ענבים, בצל אדום, שׁוּם, יוֹגוּרט, פלפל קאיין טחון, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש את הגריל. בקערה גדולה, מערבבים את היוגורט, 2.5 כפות שמן זית, מיץ לימון, שום, 1/4 כפית מלח ופלפל קאיין.

מוסיפים את הכרוב ומערבבים היטב, לאחר מכן נותנים לסלט לשבת בטמפרטורת החדר בזמן שמכינים את השרימפס.
מערבבים את השרימפס עם חצי כף שמן זית ומניחים על תבנית אפייה. אופים במשך 4-5 דקות עד שהם מבושלים לחלוטין, ואז נותנים להם להתקרר מעט.