פריטים חיוניים לטבח מתחיל

אם אתם רק לומדים לבשל, ​​התחילו להשתמש בכלים הנכונים. הם לא רק יקלו על הלמידה, אלא גם יעזרו לכם לעשות הכל טוב יותר, קל יותר ומהיר יותר, והמנות שלכם יצאו טעימות ומושכות יותר.

1. מרית מתכת רחבה וקשה. הוא משמש עבור:

– הוצאת ביצים מטוגנות או חביתות מהמחבת;
– הנחת מצרכים על המבורגרים;
– העברה עדינה של מזון ממחבת אחת לאחרת;
- פרוסות קיש או לזניה;
- גירוד מזון שרוף ממחבת או מתבנית אפייה.

2. מסננת דקה. זה יהיה שימושי עבור:

– סינון תה;
– שטיפת ירקות או ירקות ירוקים;
– שטיפת דגני הבוקר, דבר שאי אפשר לעשות באמצעות מסננת;
– הסרת שומן מפני השטח של מרק עוף;
– ניפוי קמח או סוכר.

3. מלקחיים. זהו גם פריט הכרחי במטבח. הם נחוצים עבור:

– הוצאת מחבת חמה מהתנור כאשר אינך יכול להשתמש בכפפת אפייה;
– הוצאת כלים מסיר האידוי;
– ערבוב ירקות תוך כדי בישול;
– הפיכת ירקות בסלט או בבשר בעת טיגון;

4. מרית גומי. אין דבר טוב יותר להוצאת מזון ממיכלי פלסטיק. ניתן להשתמש בו גם עבור:

– מריחת ציפוי על העוגה;
– גירוד מזון מדפנות המעבד או קערת הבלנדר;
– ערבוב אוכל חם;
- הוספת מרכיבים לבצק.

5. כף עץ ארוכה. אורכו צריך להיות לפחות 30 ס"מ. בניגוד למנגנון מתכת, הוא לא יתחמם יתר על המידה בעת ערבוב מזון חם. ניתן להשתמש בו גם ל:

– הוצאת ירקות אפויים מהתנור;
– ערבוב רטבים בבקבוקים גבוהים;
– ערבוב ירקות מטוגנים במחבת;
– ערבוב מאכלים חומציים כגון קטשופ, שלא מומלץ לערבב עם כפיות מתכת כדי למנוע שינוי בטעם הרוטב.




קולות: 1