פחזניות גבינת שמנת דניות פשוטות

קולות: 4

איך להכין - פחזניות גבינת שמנת דניות קלות

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 שכבות

את בצקי העלים האלגנטיים והאווריריים האלה עם מרכז קרמי ניתן לאפות בכל עת. המתכון פשוט במיוחד, והם מוכנים תוך חצי שעה בלבד. כל מה שצריך לעשות הוא להקציף גבינת שמנת עם סוכר, חלמון ביצה, מיץ לימון ווניל למילוי, ולהשתמש בבצק קנוי שהופשר. להרכיב את הלחמניות לפי הוראות המתכון, לאפות במשך 18 דקות, וליהנות. בצקי העלים אווריריים, פריכים וממולאים במרכז קרמי, ממש כמו ישר מהמאפייה! ואתם לא צריכים כישורי אפייה מיוחדים כדי להכין אותם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (500 גרם) בצק עלים קפוא, מופשר
ביצה גדולה אחת + חלמון אחד
220 גרם גבינת שמנת, רכה
3 כפות סוכר + עוד קצת לפיזור
כפית אחת של מיץ לימון
1/4 כפית תמצית וניל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּצֵק עָלִים, גבינת גבינה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
בקערה קטנה, טורפים את הביצה עם כפית מים; מניחים בצד.

בקערה בינונית, טורפים את חלמון הביצה, גבינת השמנת, הסוכר, מיץ הלימון ותמצית הוניל בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה.
מניחים 2 דפי בצק עלים על משטח עבודה וחותכים כל אחד ל-4 ריבועים. קפלו את פינות הריבועים פנימה כ-2 ס"מ ליצירת מתומן. מפזרים את תערובת הגבינה באופן שווה במרכז כל מתומן (כ-2 כפות); אין למרוח אותה. מברישים את האזורים החשופים של הבצק בתערובת הביצים ופוזים בנדיבות סוכר.
אופים עד שהלחמניות תפוחות וזהובות, כ-18 דקות. מצננים מעט לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / אפייה מהירה / ארוחת בוקר / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / קינוחים / סופגניות, פשטידות, לחמניות / טרישה יארווד

אוספי מתכונים