שרימפס עם תירס ברוטב חמאה

קולות: 2

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1131, שומן כולל 106 ג'., שומנים רוויים 63 ג'., חלבונים 20 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 358 מ"ג, נַתרָן 847 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

מנה זו נוצרה בהשראת הטעמים והארומות של בוילי שרימפס קלאסי עם נקניקיית אנדויל, תפוחי אדמה אפויים, תירס, תיבול אולד ביי ושום. שלא כמו בוילי, הכל מבושל ברוטב חמאה. להגשה, יש למזוג את תוכן המחבת על צלחת גדולה ולהניח אותה במרכז השולחן. אל תשכחו להגיש את הלחם הקרוס כדי לספוג כל טיפה אחרונה של המיצים הטעימים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם תפוחי אדמה קטנים, שטופים היטב (כ-20 יחידות)
350 גרם נקניקיית אנדויל מעושנת, חתוכה לעיגולים בעובי 1 ס"מ.
900 גרם חמאה לא מלוחה
6 שיני שום, כתושות
כפית אחת של תיבול פירות ים, כמו אולד ביי, ועוד תוספת להגשה
4 קלחי תירס, כל אחד חתוך ל-3 חתיכות
600 גרם שרימפס גדול, קלוף ומנוקה מורידים
מיץ מלימון אחד
פטרוזיליה טרייה קצוצה, להגשה
לחם קלוי, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, תִירָס, תַפּוּחַ אַדֲמָה, נקניקיית אנדויל, מיץ לימון, תיבול אולד ביי

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול או קלחת ומכסים במים קרים. מתבלים בנדיבות במלח. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים על אש קטנה עד שתפוחי האדמה ננעצים בקלות בסכין, 8-10 דקות. מעבירים את תפוחי האדמה למסננת, מסננים ומניחים בצד.
החזירו את המחבת לאש בינונית. הוסיפו את הנקניקיות ובשלו עד להשחמה מכל הצדדים, כ-4 דקות. הוסיפו את החמאה, השום, תבליני פירות הים וכפית מלח. לאחר שהחמאה נמסה לחלוטין ומתחילה לבעבע בקצוות, הוסיפו את התירס ובשלו עד שהגרעינים צהובים בהירים ורכים, כ-2 דקות.

מוסיפים את השרימפס, וודאים שהם שקועים לחלוטין בשמן, ומבשלים עד שהם ורודים ואטומים, עוד כשתי דקות. מוסיפים את מיץ הלימון ותפוחי האדמה. נותנים להם להתחמם היטב.
מניחים את הנקניקיות, השרימפס, הירקות ורוטב החמאה על מגש גדול. מפזרים פטרוזיליה ותבלינים לפירות ים ומגישים עם לחם קלוי לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכוני שרימפס פשוטים / מנות קיץ / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / מנות תפוחי אדמה / תַפּוּחֵי אֲדָמָה מְבוּשָׁלים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים