זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 7 קנפה

מתאבן ביצים זה עשוי בתבנית סיליקון מיוחדת עם חללים בצורת ביצה בסיר בישול איטי. כדורים בגודל ביס אלה ממולאים בביצים מטוגנות, גבינה אפויה, בצל ירוק וכדורי תפוחי אדמה אווריריים. מתאבן זה מושלם לארוחת בוקר, חטיפים ומסיבות ביתיות. מגישים עם רוטב חריף וקטשופ לטבילה.

רכיבים:

• 14 טאטר טוטס קפואים, מופשרים (בערך כוס אחת)
• 1 בצל ירוק, פרוס דק
• 1/3 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת
• 4 ביצים גדולות
• 1/4 כוס שמנת מתוקה
• קורט פלפל קאיין
• רוטב חריף ו/או קטשופ, להגשה
• ציוד מיוחדרב-תנור בנפח 6-8 ליטר; תבנית סיליקון למתאבנים עם ביצים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, ביצים, קרֶם, גבינת צ'דר, בצל ירוק, פלפל קאיין טחון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים שני כדורי תפוחי אדמה בכל שקע בתבנית ביצים יחד עם בצל ירוק קצוץ וגבינה. ​​בקערה בינונית או כוס מדידה, טורפים בעדינות את הביצים עם השמנת, פלפל קאיין וחצי כפית מלח עד להטמעה, אך הימנעו מקצף. יוצקים את תערובת הביצים מעל המילוי בכל שקע. מכסים את התבנית היטב בנייר כסף ומניחים על רשת צינון.
שלב 2
• הוסיפו 1.5 כוסות מים לסיר המולטי-סיר, לאחר מכן הורידו בזהירות את הסיר בעזרת הידיות. בהתאם להוראות היצרן, סגרו את המכסה והכינו את סיר המולטי-סיר לשימוש. כוונו את סיר הלחץ לאש נמוכה ובשלו במשך 7 דקות.
שלב 3
• לאחר השלמת מחזור סיר הלחץ, שחררו את הלחץ באופן טבעי למשך 10 דקות, ולאחר מכן עקבו אחר הוראות היצרן כדי לשחרר כל לחץ שנותר. פתחו והסירו את המכסה, תוך היזהרו לא לכוויות מהאדים. הוציאו בזהירות את הסיר והניחו לו לנוח 5 דקות לפני הוצאת המתאבן. העבירו מרית קטנה מסביב לשולי הסיר אם הביצה נדבקת. הגישו חם עם רוטב חריף או קטשופ.

קולות: 2