פחזניות גבינה של קאובוי

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 35 שכבות

בצקי העלים המיניאטוריים האלה עם טבעות חלפיניו חריפות ימשכו לא רק את הקאובויים האמיתיים, אלא גם את כל מי שאוהב מתאבנים מלוחים. הם קלים וקלים להכנה מבצק עלים קנוי. חותכים עיגולים, מפזרים תערובת של פרמזן וגבינת מנצ'גו, מוסיפים טבעות חלפיניו ואפים. מגישים את מאפי העלים המיניאטוריים האלה חמים. מתאבן פשוט אך טעים זה מושלם לכל אירוע, מחגיגה גדולה ועד מסיבת בירה בבית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דף אחד של בצק עלים קפוא (מאריזה של 500 גרם), מופשר
1 כף חמאה מלוחה, מומסת
1 כוס גבינת מנצ'גו מגוררת
כף אחת של פרמזן מגורר
פחית אחת (340 גרם) טבעות חלפיניו כבושות, לסנן את הנוזל
קמח איכותי לעבודה עם בצק
ציוד מיוחדחותכן עוגיות עגול בקוטר 4 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּצֵק עָלִים, גבינת מנצ'גו, גבינת פרמזן, פלפל חלפיניו

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס; מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
על משטח מקומח, מרדדים בזהירות את הבצק למלבן בגודל 25 על 30 ס"מ. דוקרים את כל פני הבצק בעזרת שיני מזלג, ולאחר מכן מברישים אותו בחמאה מומסת. מפזרים גבינת מנצ'גו וחצי כוס גבינת פרמזן. בעזרת מערוך, לוחצים את הגבינה לתוך הבצק.

בעזרת חותכן בקוטר 4 ס"מ, קורצים עיגולים מהבצק. לוחצים בעדינות פרוסת חלפיניו אחת למרכז כל עיגול. מעבירים לתבניות אפייה מוכנות. מפזרים את חצי כוס הפרמזן הנותרת.
אפו עד להזהבה, 10-12 דקות. הניחו להתקרר מעט והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / מתאבנים עם גבינה / רי דראמונד

מתכונים דומים