בצקי עלים עם תרד וגבינה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 20

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 32, שומן כולל 2 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 1 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 12 מ"ג, נַתרָן 61 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

בצקי העלים הטעימים והמהירים האלה מוכנים תוך שימוש במוצרים שיש במקפיא ובמקרר שלכם. אם יש לכם תרד או ברוקולי במקפיא, נסו תרד וגבינה או ברוקולי וחזיר. גבינת שמנת ופסטו גם עובדים מצוין. האפשרויות הן אינסופיות, אז שמרו חבילת בצק עלים קנוי בהישג יד ופנקו את יקיריכם במאפים טריים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ביצה אחת
כף אחת של מים
0.5 כוס גבינת מינסטר או מוצרלה מגוררת
1/4 כף פרמזן מגורר
בצל ירוק אחד, קצוץ (בערך 2 כפות)
1/8 כפית אבקת שום
קמח פרימיום
דף בצק עלים אחד, מופשר
חבילה אחת (כ-280 גרם) תרד קפוא קצוץ, מופשר וסחוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּצֵק עָלִים, תֶרֶד, כרוב ברוקולי, גְבִינָה, אבקת שום

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. בקערה קטנה, טורפים את הביצה והמים בעזרת מזלג או מטרפה. בקערה בינונית, מערבבים את גבינת מינסטר, פרמזן, בצל ואבקת שום.
לרדד את הבצק על משטח מקומח קלות. למרוח בביצה. לפזר מעל את תערובת הגבינה והתרד. לגלגל, החל מהצד הקצר. לחתוך לפרוסות בעובי 5 ס"מ. להניח את הפרוסות כשהצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה. למרוח את הפרוסות בביצה.

פֶּתֶק

סחטו כמה שיותר מים מהתרד כדי למנוע מהבצק להירטב.

אופים במשך 15 דקות או עד להזהבה. מוציאים את בצקי העלים מתבניות האפייה ומניחים להם להתקרר על רשתות צינון במשך 10 דקות.
פסטו פאפים:

ערבבו את כל החומרים מלבד הקמח והבצק עלים. רדדו את הבצק לפי ההוראות למעלה. מורחים 100 גרם גבינת שמנת רכה, תוך השארת שוליים של 1 ס"מ. מורחים 3 כפות רוטב פסטו מעל ופוזים 1/4 כפית אגוזי מלך קצוצים דק. מברישים את שולי הבצק במים. גלגלו אותו וממשיכים לאפות לפי ההוראות.
בצקי עלים עם חזיר וברוקולי:

מוסיפים את התרד, הגבינות, הבצל ואבקת השום. מרדדים את הבצק לפי ההוראות למעלה. מורחים 100 גרם גבינת שמנת מוקצפת ועירית. מעל מניחים כוס ברוקולי קצוץ (יש להפשיר ולייבש בטפיחות קלות) וכוס חזיר מבושל קצוץ דק. מגלגלים וממשיכים לבשל לפי ההוראות.